Cómo comer bien el tofu frito
Tofu frito
400g
Cerdo
100g
Condimentos
Anual pimientos en manojos
La cantidad adecuada
Semillas de ajo
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Hojas de ajo
Cantidad adecuada
Color canela
Cantidad adecuada
Ocho ángulos
Una cantidad adecuada
Pimiento rojo seco
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Cocción vino
Una cantidad adecuada
Sopa de huesos de cerdo
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Chile
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Primero corta la panceta de cerdo. Corta los pimientos en rodajas, corta las semillas de ajo, corta el jengibre en rodajas en forma de rombo y corta las hojas de ajo en rodajas.
2. Vierte media olla de agua en la olla. Después de que hierva el agua, agrega el tofu frito y cocina hasta que esté suave, saca y exprime el agua.
3. Poner aceite en la olla, agregar la panceta de cerdo y, después de freír, agregar las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo, la canela, el anís estrellado y el ají seco y sofreír unos segundos.
4. Luego vierte una cantidad adecuada de salsa de soja y vino de cocción, vierte el tofu frito en la olla, sofríe uniformemente, vierte una cantidad adecuada de sopa de huesos de cerdo y tapa la olla.
5. Cocine hasta que la sopa esté completamente seca, agregue un poco de sal y azúcar, espolvoree con pimienta al gusto, agregue los granos de pimienta de Sichuan y las hojas de ajo, sofría uniformemente y el sabor estará listo.