¿Cómo cocinar tortitas de huevo y pepino de mar al vapor?
En primer lugar, la eficacia
El pepino de mar tiene un sabor dulce y salado, nutre los riñones y la esencia, es diurético y afrodisíaco y trata la impotencia. Su naturaleza es cálida y nutritiva, por eso se le llama pepino de mar.
El pepino de mar tiene los efectos de nutrir el yin y fortalecer el yang, nutrir la sangre e hidratar la sequedad, regular la menstruación y eliminar la fatiga y aliviar el embarazo. También tiene los efectos de mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis y ser antitumoral.
2. Cómo hacer sopa de pepino de mar y huevo
Ingredientes: 1 huevo, 1 pepino de mar.
1 gramo de sal condimentada, 1 rodaja de jengibre, 2 dientes de ajo, salsa de soja, 1 cucharada de cebollino, 1/2 cucharadita de azúcar.
6 cucharadas de agua, 65438 aceite vegetal + 00 ml de zumo de abulón + 0/2 cucharada.
1. Rompe los huevos en un bol, añade 4 cucharadas de agua varias veces y revuelve uniformemente. Luego tapa el bol, ponlo en una olla con agua, cocina al vapor a fuego lento durante 10 minutos, apaga el fuego y retíralo a los dos o tres minutos.
2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, calentar el aceite vegetal en un wok y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
3. Ponga en un bol el jugo de abulón, la salsa de soja, el azúcar, la sal y 2 cucharadas de agua, mezcle en un bol con el jugo, vierta en un wok, agregue las chalotas salteadas y el jengibre y deje hervir. .
4. Añade el pepino de mar listo para comer, vierte el pepino de mar con la sopa repetidamente durante aproximadamente 1 minuto, apaga el fuego y vierte el jugo sobre la natilla de huevo al vapor.
Tres. Método/pasos
1. Prepara todos los ingredientes para su uso posterior. Ponga un pepino de mar preparado (he explicado cómo hacer pepinos de mar en mi experiencia pasada, puedes encontrarlo) y 2 huevos en un bol.
2. Manejar los huevos. Batir bien los huevos, batir hasta obtener espuma, añadir un poco de agua y mezclar bien.
3. Natillas de huevo al vapor. Coloque el huevo líquido preparado en la vaporera y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos.
4. Procesar los pepinos de mar. Lavar el pepino de mar y cortarlo en trozos uniformemente gruesos para su uso posterior.
5. Ponlo en un bol. Coloque las rodajas de pepino de mar cortadas uniformemente en el bol.
6. Añade condimentos y decoración. Luego vierta salsa de soja y aceite de sésamo sobre las rodajas de pepino de mar y cubra con cebolla verde picada. ¡Ya está lista una sencilla y nutritiva natilla de huevo con pepino de mar!