¿Cuál es la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao?
2. Diferentes sabores: Los sabores únicos de Yuanxiao son la rosa y el chocolate. Tangyuan tiene un sabor único: carnoso. Hay pasta de frijoles, semillas de sésamo y frutas.
3. El tiempo de cocción es diferente: Yuanxiao tarda más en cocinarse, 10 minutos. El tiempo de cocción de las bolas de arroz glutinoso es muy corto, de 3 a 5 minutos es suficiente y flotarán.
4. El proceso de producción es diferente: agitar el Festival de los Faroles, el proceso es "sacudir": sumergir el relleno en agua, sumergirlo en harina de arroz glutinoso seco y sumergirlo en agua, repetir este proceso n. veces hasta que sea muy grande.
El oficio de hacer empanadillas es "hacer": es similar a hacer empanadillas. Utilice masa de harina de arroz glutinoso para hacer un relleno suave.
Bolas de arroz glutinoso de especialidad local: albóndigas taiwanesas de carne y verduras
Con bolas de arroz glutinoso por todas partes, el sabor salado de las bolas de arroz glutinoso de verduras y carne parece ser raro. Las llamadas albóndigas de verduras y carne no son más que rellenos similares a los de las albóndigas. Por ejemplo, carne de cerdo, jengibre picado, apio, brotes de bambú, etc. , marinado, revuelto uniformemente, hecho relleno y luego hecho bolas de arroz glutinoso con la masa, que son saladas, deliciosas, pegajosas y tienen un sabor especial. De hecho, las albóndigas de carne son un bocadillo especial en Fujian. Al igual que Yanwan, todos están envueltos en rellenos y tienen una textura ligeramente diferente.