¿Se pueden conservar los caracoles vivos en el frigorífico?

Los caracoles frescos se pueden criar directamente y los caracoles vivos son los más frescos. Generalmente, se puede almacenar durante mucho tiempo después de cambiar el agua durante 3-4 días. Simplemente agrega un poco de aceite vegetal al agua y come la cáscara de sandía. Además, los fallecidos se conservarán frescos en el frigorífico.

Los caracoles muertos se pueden conservar en el frigorífico. Lávelos con agua fría, saque los muertos, póngalos en bolsas de plástico y póngalos en la sala de conservación del refrigerador. Espolvoree un poco de agua para mantenerlos húmedos, si son caracoles vivos, se pueden guardar directamente; agua limpia.

Datos ampliados

Los caracoles suelen crecer en estanques. Si la calidad del agua no es buena, pueden contaminarse fácilmente. Especialmente al comer, si las heces del caracol no se eliminan por completo, habrá muchos parásitos, como el tiburón martillo, que es el huésped de la esquistosomiasis.

El caracol fresco contiene un 5,2% de materia seca, un 55,36% de proteína bruta, un 65438±05,42% de cenizas, incluido un 5,22% de calcio, un 0,42% de fósforo y un 4,56% de sal. Hay un 2,84% de lisina, un 2,33% de metionina y cistina. También es rico en vitamina B, minerales y otros nutrientes.

Lo mejor es comprar caracoles de río o caracoles de campo a la hora de comer. Come menos caracoles en el estanque. Después de comprarlo, llena un balde con agua para criar a los caracoles durante unos días. Cambia el agua una vez al día para que los caracoles excreten las heces. Al cocinar caracoles, deben cocinarse bien y hervirse durante más de 10 minutos para matar los parásitos. Es mejor no comer caracola asada, ya que puede provocar fácilmente una infección por duela hepática si no se cocina adecuadamente.

Enciclopedia Baidu-Pérdida