¿Las algas tienen un alto contenido calórico?
Alto. Las algas se caracterizan por tener un alto contenido de carbohidratos, proteínas, vitamina C, calcio, sodio y potasio, por lo que, aunque son ricas en nutrientes, también son ricas en calorías. Las algas tienen alrededor de 177 calorías por cada 100 gramos y entre sus nutrientes también se incluyen: 50,4 gramos de carbohidratos, 4,8 gramos de grasa, 29,4 gramos de proteína y 46 gramos de fibra.
La ingesta diaria óptima de algas: preferentemente no más de 50 gramos, antes de las comidas. Debido a que las algas tienen un alto contenido calórico, comer demasiadas provocará un exceso de calorías y obesidad. Sin embargo, si no supera los 50 gramos por día, sus calorías solo equivalen a las calorías de un plátano, por lo que no provocará obesidad. Las algas marinas tienen un alto contenido de sal y glutamato monosódico, y comer demasiadas durante mucho tiempo afectará su cuerpo.