¿Cómo freír cordero con cebolla?

1. Prepare los ingredientes. Cordero, cebolla, cebollino, comino en polvo.

2. Picar una pequeña parte de la cebolla y cortar el resto en rodajas. Picar las cebolletas y las cebolletas. Remoje el cordero en agua varias veces para eliminar la sangre.

3. Coge la sartén y vierte una cantidad adecuada de aceite. Calienta el aceite al 70%, agrega la cebolla y saltea hasta que esté fragante.

4. Sofreír hasta que las cebollas estén doradas y luego añadir el cordero.

5. Sofreír un rato para que se corte el cordero.

6. Introducir los gajos de cebolla.

7. Revuelva uniformemente hasta que esté fragante.

8. Añade la cantidad adecuada de comino en polvo.

9. Sofreír hasta que el cordero y la cebolla estén cubiertos de comino en polvo.

10. Añade una cucharada de sal y una cucharada de vino de cocción. Sofreír un rato.

11. Añade media cucharada de azúcar para refrescar.

12. Espolvorea un poco de cebolla verde picada.

13. Revuelva uniformemente y sirva.