¿Cómo freír almejas?

En primer lugar, los materiales necesarios para hacer las almejas fritas:

500 gramos de almejas, 50 gramos de aceite, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 200 gramos de pimiento rojo, 200 gramos de pimiento verde, 20 gramos de cebollino, 20 gramos de jengibre, 10 gramos de trece especias, 2 cucharadas de azúcar y 10 gramos de chiles secos. ?

2. Cómo freír las almejas:

1.

2. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en tiras. ?

3. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en tiras. ?

4. Cortar el jengibre en tiras.

5. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas.

6. Calentar aceite en una sartén, agregar el chile seco y el jengibre rallado, sofreír durante 2 minutos. ?

7. Añade el pimiento verde rallado, el pimiento rojo rallado y la cebolla verde picada y sofríe durante 3 minutos.

8. Añade las trece especias, la salsa de soja, el azúcar y el aceite y sirve.

9. Sofreír durante 5 minutos, rectificar de sal y servir.

10. Por último, ponemos las almejas fritas en el plato. ?

Consejos para freír almejas:

1. Antes de cocinarlas, se deben poner las almejas en remojo en agua ligeramente salada hasta que escupan todo el sedimento. ?

2. Cuando freímos almejas, debemos sofreírlas a fuego alto para que queden riquísimas.