¿Cómo hacer cangrejos de río picantes fritos? ¿Cómo hacer cangrejos de río deliciosos?

Hace algún tiempo, el cangrejo de río picante ha sido un "invitado frecuente" en la mesa del comedor de mi familia. Indefenso, comí demasiada comida picante. Como resultado, excepto yo, mi esposo y mis hijos se enojaron. Ahora tenía tanto miedo que nunca me atreví a poner tantos chiles en los platos. Sin embargo, el cangrejo de río picante combinado con una bebida refrescante es un regalo perfecto para el verano. Sin embargo, parece que nuestra familia de tres no tiene la suerte de disfrutar de una comida tan deliciosa. ?

Lo que les comparto hoy es la langosta australiana picante frita. Aunque no es tan buena como la del chef, vale la pena probarla. En el primer paso de freír, puedes utilizar una mezcla de aceite de sésamo y aceite para ensalada. El Xiao Ao Long se fríe en harina y se usa para hacer mozzarella. No es demasiado delicioso, está lleno de carne y es muy satisfactorio. Los amigos que estén acostumbrados al tradicional cangrejo de río picante quizás quieran probar la langosta frita. ¡El sabor definitivamente les sorprenderá!

A toda nuestra familia le encantan los camarones. Como era demasiado caro comer en un restaurante, vi la receta del popular cangrejo de río picante en Douyin y luego aprendí a cocinarlo para mi familia. De esta forma, siempre que queramos comer y hayamos comprado todos los ingredientes, podremos hacerlo en cualquier momento. Además, ahorrarás mucho dinero si lo haces tú mismo. Pero además de cigalas picantes, ¿qué más puedo hacer? ¡Parece que tengo que aprender un plato nuevo!

Ingredientes principales

700 gramos de Xiaoaolong

Medio cuenco de vino de cocina

1 cucharada de sal

Medio bol de almidón

50 gramos de mantequilla

Cantidad adecuada de ajo en polvo

2 cucharadas de salsa de soja

Cantidad adecuada de negro pimienta

Ají Cantidad adecuada de polvo

Cantidad adecuada de semillas de sésamo

Método

Primero prepare todos los ingredientes auxiliares, retire los cabeza y tripas del Aolong pequeño y córtelo en tres secciones, agregue el vino de cocción y la sal, mezcle bien con el almidón y deje marinar durante unos 15 minutos.

Luego envuelve la sección transversal del Aolong pequeño con almidón, envuélvelo una vez y tíralo al cárter de aceite.

Freír en aceite caliente hasta que la sección transversal esté dorada, retirar y absorber el aceite con un paño de cocina.

Luego ponemos mantequilla en la olla, añadimos el bogavante y sofreímos después de que se derrita, para que el bogavante quede cubierto de mantequilla.

Luego espolvorea sal, ajo en polvo, pimienta negra, salsa de soja con esvástica y chile en polvo, sofríe uniformemente y espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.

¡El último paso es poner las cigalas fritas picantes en un plato y servirlas en la mesa para disfrutar!

¡Asegúrate de no freír demasiado al freír, de lo contrario la carne de langosta se volverá rancia!