¿Puedes comer cangrejos muertos?
No puedes comerlo porque hay muchas bacterias dentro y fuera de los cangrejos. Los cangrejos vivos pueden excretar bacterias a través del metabolismo del cuerpo; una vez que mueren, las bacterias en su cuerpo se multiplicarán y descompondrán la carne del cangrejo. Algunas bacterias también producen toxinas que pueden causar intoxicación alimentaria cuando las personas las comen.
Además, los cangrejos contienen más histidina en su cuerpo. Cuanto más muere el cangrejo, más histamina se acumula en su cuerpo. Esta toxina no se destruye fácilmente incluso cuando se cocina el cangrejo. La histamina es una sustancia tóxica que puede provocar intoxicación cuando se acumula en el organismo hasta cierto punto. Información ampliada
La carne de cangrejo es deliciosa y nutritiva, contiene una gran cantidad de proteínas y grasas, además de más calcio, fósforo, hierro, vitaminas y otras sustancias. Cada 500 gramos de cangrejo contienen 49,6 gramos de proteína, 9,3 gramos de grasa, 27,2 gramos de azúcar, 1.088 mg de fósforo, 33,6 mg de hierro y una cantidad adecuada de vitamina A. Es a la vez un tónico y un manjar. Es muy popular entre la gente y suele ser el plato principal en los banquetes de bodas. Pero no es apto para mujeres embarazadas.
Los cangrejos no sólo son un manjar, sino que también pueden usarse como medicina. Los más comunes incluyen cangrejos peludos, cangrejos de patas peludas, cangrejos de mar, cangrejos de lago, cangrejos de río, cangrejos de río, etc. Los cangrejos se utilizan principalmente como alimento y los cangrejos de río se utilizan principalmente con fines medicinales. "Propiedades medicinales suplementarias de Pearl Sac" dice que el dueño del cangrejo tiene nudos de calor en el pecho, el amarillo puede convertir la pintura en agua y las garras pueden romper la sangre y provocar un aborto. "Thunder God Pao Zhi Herbal Solution" registra que el dueño del cangrejo dispersa la sangre y rompe nudos, repone el qi y nutre la esencia, y alivia el calor del pecho y la depresión. Las llagas por pintura pueden curar hematomas, tendones rotos y fracturas, congestión, hinchazón y dolor, así como congestión posparto y dolor abdominal, distocia y retención de membranas fetales en las mujeres. 60 gramos de pinzas de cangrejo, complementadas con vino de arroz, agregar agua y freír juntas, luego agregar gelatina de piel de burro, que es un medicamento que induce el parto.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Cangrejo