Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer que los aros de cebolla queden crujientes y fritos?

¿Cómo hacer que los aros de cebolla queden crujientes y fritos?

Ingredientes: 1 cebolla, 1 huevo.

Excipientes: cantidad adecuada de almidón, una pequeña cantidad de sal comestible y una pequeña cantidad de aceite comestible.

Pasos:

1. Quitar la cabeza y el rabo de la cebolla y cortarla en rodajas de 0,5 cm.

2. Batir los huevos con el huevo líquido y preparar el almidón y el pan rallado para su uso posterior (tres recipientes).

3. Añade la cantidad adecuada de sal al líquido del huevo.

4. Rebozar los aros de cebolla primero con almidón y luego con huevo líquido.

5.Por último, envuélvelo con pan rallado.

6. Mételos en la freidora uno por uno y asegúrate de engrasarlos al final. La temperatura de la freidora se fija en 200 grados centígrados durante unos 8 minutos.