¿Qué se puede cocinar con pimientos encurtidos?

Brotes de pimiento encurtido

Ingredientes: brotes de soja, pimientos rojos remojados, cebolleta, sal, glutamato monosódico, vinagre.

Elaboración: Quitar las cabezas y colas de los brotes de soja, lavarlos, escaldarlos en agua hirviendo, sacarlos y escurrirlos. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos largos; remojar los pimientos rojos, lavarlos y cortarlos en tiras. Agregue los brotes de soja, los pimientos rojos remojados y las cebolletas con sal, glutamato monosódico y vinagre y mezcle bien.

Callos de ternera con pimientos encurtidos

Ingredientes: callos, pimientos verdes y rojos rallados, pimientos encurtidos, aceite de guindilla, pimienta en polvo, sal, glutamato monosódico, aceite de cebolleta, jengibre, vinagre.

Elaboración: Lavar los callos, cortarlos en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo, escurrir y escurrir. Lavar los pimientos encurtidos y quitarles los tallos. Calentar aceite en una olla, agregar todos los condimentos y sofreír uniformemente, agregar agua hirviendo y llevar a ebullición, agregar la panceta de cerdo y el chile, sofreír hasta que el jugo esté espeso y servir en un plato. Panceta crujiente con pimientos encurtidos

Ingredientes: panceta de cerdo, pimientos encurtidos, ajos germinados, aceite de chile, pimienta en polvo, sal, aceite de cebolleta, jengibre, vinagre.

Elaboración: Lavar la panceta de cerdo, cortarla en tiras, escaldar en agua hirviendo, escurrir y escurrir. Cortar los ajetes en trozos pequeños, lavar los pimientos encurtidos y quitarles los tallos. Caliente el aceite en una sartén, agregue los condimentos y saltee hasta que esté fragante, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue la panceta de cerdo, los brotes de ajo, los pimientos encurtidos, cocine hasta que el jugo esté espeso y sirva en un plato.