¿Hasta qué punto es necesario secar los arándanos remojados en vino de arándanos? Cómo remojar vino de arándanos

1. Es mejor no secar el arándano al sol. El arándano fresco remojado en vino puede mantener el sabor original del arándano. No hay necesidad de preocuparse de que se pudra. Simplemente selle el frasco para remojar el vino o agregue piedra. azúcar de forma adecuada para mejorar el sabor del vino en boca.

2. Método de remojo del vino de arándano: 500 g de arándano, 500 ml de vino de arroz glutinoso, 150 g de azúcar de roca.

Elige arándanos maduros, frescos e intactos, retira las hojas y los tallos y lava los arándanos con vino blanco de alta graduación. Enjuague los frascos con vino de arándano y séquelos bien. Ponga el arándano y el azúcar de roca en la botella en capas, es decir, una capa de arándano y una capa de azúcar de roca. Finalmente, vierta todo el vino para que el vino se desborde del arándano. Cubra bien y guárdelo en un lugar fresco. cuarto oscuro a temperatura ambiente durante tres meses.

Una vez desprecintado, la pulpa y el vino deben separarse rápidamente. Al beber, puedes servir un vaso pequeño y agregar cubitos de hielo y miel para hacerlo refrescante y dulce.

El vino de arándano elaborado no sólo se puede beber, sino que también se puede utilizar como vino para cocinar. Sabe especialmente bien para cocinar y preparar platos con un fuerte aroma, como pollo, pato y ternera.