Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Henan promulgará ley sobre el "uso de máscaras". ¿Cuáles son las regulaciones específicas?

Henan promulgará ley sobre el "uso de máscaras". ¿Cuáles son las regulaciones específicas?

La provincia de Henan comenzará a elaborar regulaciones pertinentes sobre el uso de máscaras por parte del personal del servicio de catering y las presentará a la 31.ª reunión del Comité Permanente de la 13.ª Asamblea Popular Provincial para su revisión. Si todo va bien, se implementará el 1 de julio de este año. Esta norma se aplica principalmente al personal de servicios de catering, incluido todo el personal dedicado a procesamiento, producción, distribución, comida para llevar, caja y limpieza. La cobertura incluye todos los establecimientos de restauración, tales como comedores, tiendas de bebidas frías, restaurantes, hoteles, bares, restaurantes de comida rápida, puestos de comida, etc. Los empleados que no usen máscaras como se requiere deben hacer correcciones, y aquellos que se nieguen a hacer correcciones serán multados con no menos de 100 yuanes pero no más de 200 yuanes, si el número total de empleados excede tres, serán notificados y no multados; menos de 1.000 yuanes pero no más de 3.000 yuanes; la multa máxima es de 5.000 yuanes.

c Los problemas de higiene en la industria de catering de China son desiguales y los clientes corren el riesgo de quedar expuestos a bacterias al realizar pedidos y cenar. Muchos trabajadores de restaurantes de comida rápida, tiendas de bebidas frías y puestos de comida van a trabajar directamente sin someterse a exámenes físicos especiales. Si el personal padece hepatitis B, influenza, enfermedades bucales o pulmonares, estas se transmitirán a los alimentos a través de la respiración y la cavidad bucal, para luego ingresar al cuerpo de los huéspedes, causando un gran impacto en la salud pública. Evite la propagación a gran escala. Este reglamento también se aplica al personal de limpieza de catering y al personal de comida para llevar. El uso de mascarillas por parte del personal de limpieza puede reducir la probabilidad de infección entre las personas en la tienda. El uso de máscaras por parte del personal de entrega puede reducir el contacto directo con el personal de pedidos en línea y reducir el riesgo de transmisión.

Esta disposición requerirá un período de revisión antes de que pueda implementarse. Entre ellos, la cuestión principal es cómo regular. Hay tantos restaurantes en cada ciudad y condado que es difícil abarcarlos todos. Los restaurantes móviles son difíciles de rastrear y regular. Los pequeños restaurantes también carecen de conocimientos básicos de higiene y la gestión en condados relativamente remotos es más laboriosa. También hay problemas con varios alimentos desde el origen, cómo rastrearlos. También es necesario considerarlo. Así que a este trabajo aún le queda un largo camino por recorrer.