¿Es comestible si la piel de la cebolla tiene moho?

Las cebollas que tienen moho por fuera no son comestibles. Las micotoxinas se producirán en el interior cuando la piel exterior de la cebolla se enmohezca. En ambientes con temperatura y humedad adecuadas, las micotoxinas pueden multiplicarse y propagarse rápidamente. Aunque lo que vemos es moho en la capa exterior y el interior parece intacto, es posible que la micotoxina se haya extendido a toda la cebolla, pero el moho del interior no ha alcanzado la cantidad de moho. Esto no parece cambiar, pero después de comerlo. Todavía hay riesgos para la salud dentro de las cebollas, por lo que, por su propia seguridad, es mejor desecharlas lo antes posible si tiene cebollas que tienen moho en el exterior.

2. Razones por las que las cebollas son propensas al moho.

1 La temperatura y la humedad del ambiente de almacenamiento son muy altas. Porque este entorno es propicio para la reproducción y propagación del moho.

2. Las cebollas se han dejado demasiado tiempo.

3. El área de almacenamiento no está ventilada y está demasiado cerrada, lo que también es un factor importante para que las cebollas se enmohezcan.

3. Cómo evitar que las cebollas se enmohezcan

1. Coloque las cebollas en una bolsa de malla, ate bien la malla y cuélguela en un lugar fresco y ventilado.

2. Cuando hace mucho calor o mucho frío, las cebollas se pueden guardar en el frigorífico, pero es mejor envasarlas en bolsas para evitar que se humedezcan y se pudran.

3. Se puede utilizar el método de almacenamiento en blanco si las condiciones lo permiten. Primero seque las cebollas al sol, luego mézclelas con arena y tierra para hacer un barro, luego séquelas y apílelas en un lugar seco y ventilado. Sin embargo, este método solo es adecuado para almacenar una pequeña cantidad de cebollas, así que tenga cuidado. Tenga cuidado de evitar la humedad.

De hecho, no se recomienda comer alimentos con moho al aire libre. Podemos ver moho en el exterior y el interior parece intacto, pero es posible que el moho se haya multiplicado y extendido en el interior, pero simplemente no es visible a simple vista. Hay muchas formas de evitar que las cebollas se enmohezcan, pero lo más importante es prestar atención a la ventilación y la prevención de la humedad.