¿Cómo hacer frijoles crujientes?

Cocina y funciones: Recetas caseras, recetas para personas que trabajan en ambientes de bajas temperaturas, recetas para personas desnutridas

Sabor: ¿Salado y umami?

Técnica: Frita

Ingredientes para hacer alubias de hojaldre:

Ingredientes: 250 gramos de soja

Complementos: 50 gramos de huevos, 100 gramos de almidón (maíz )

Condimento: Aceite de ensalada 150 gramos, 15 gramos de sal

Características de las judías crujientes:

Crujientes y saladas, se pueden comer con vino o arroz.

Te enseñaré cómo hacer frijoles crujientes y cómo hacer deliciosos frijoles crujientes

1. Lavar la soja y agregar agua a hervir

2 . el agua, agrega los huevos y mezcla bien

3. Agrega el almidón y frótalo con las manos para cubrir uniformemente la soja con una capa de almidón; Vierte el aceite y caliéntalo hasta que esté 80% caliente. Pon la soja rebozada en el aceite y fríela hasta que esté dorada.

5. Retira el aceite, espolvorea con sal y mezcla bien antes de comer;

Consejos para hacer judías crujientes: Este producto implica un proceso de fritura, por lo que es necesario preparar unos 750 gramos de aceite para ensalada.

Consejos - alimentos que son incompatibles entre sí:

Huevos: Comerlos con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comerlos con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea; Al mismo tiempo, no es adecuado comerlos con tortugas de caparazón blando, carpas, leche de soja o con té.