Payaso pintando frutas
Hay un dicho popular chino que dice que los melones torcidos y los dátiles partidos son más deliciosos, por otro lado, también se dice que estos frutos deformes padecen cáncer vegetal y no se pueden comer;
¿Qué afirmación es correcta? ¿Son estas afirmaciones realmente científicas?
¿Qué hace que estas frutas sean feas?
Hay muchos factores que pueden provocar que la fruta tenga un aspecto anormal, entre ellos la radiación. Algunos científicos han hecho experimentos. Después de algunas semillas de cultivo (como pimiento, etc.). ) fueron llevados al satélite y irradiados con rayos espaciales, y los frutos cultivados no sólo se hicieron más grandes, sino que también adquirieron colores brillantes. Pero es necesario comprender mejor qué es exactamente lo que causa que la fruta mute.
Pero además de la radiación, también existen adversidades físicas como la escasez de agua, las bajas temperaturas, las altas temperaturas y la luz intensa. La salinidad, la contaminación ambiental, las enfermedades, los insectos, las malas hierbas y otros factores pueden provocar cambios en la forma del fruto. Profesionalmente, estos factores se denominan estrés adverso, que se refiere a los efectos nocivos de los factores ambientales sobre las plantas, imposibilitando el crecimiento de los frutos en condiciones normales. Dado que todos son factores dañinos, ¿significa que comer tales frutas es dañino para el cuerpo humano?
No necesariamente. Por ejemplo, no hay evidencia de que la radiación dañe la salud humana. Por el contrario, algunos alimentos irradiados son beneficiosos para la vida de las personas. Por ejemplo, las castañas irradiadas por rayos gamma pueden almacenarse durante un período de tiempo más largo; después de ser irradiadas por rayos espaciales, las frutas cultivadas no sólo crecen y adquieren colores brillantes, sino que también son ricas en nutrientes y beneficiosas para el cuerpo humano.
La gente dice que los melones torcidos y los dátiles partidos son deliciosos, lo cual tiene sentido en cierto sentido. Además, hay un dicho popular que dice que "los melocotones y las ciruelas podridos están deliciosos".
? ¿Por qué es mejor utilizar melón torcido y azufaifo partido?
¿Por qué estas frutas son más deliciosas cuando los melones están torcidos y los dátiles partidos? ¿Las plantas también "sacan talentos en la adversidad"?——
Las frutas cultivadas bajo el estrés adecuado tienden a ser más deliciosas. maduran más fácilmente porque el estrés muchas veces estimula la liberación de etileno en el fruto, sustancia que estimula la maduración del fruto. Esta sustancia es el ingrediente principal de los agentes de maduración de frutas de uso común.
El etileno puede favorecer la conversión del almidón acumulado en las frutas en disacáridos (como la sacarosa) o monosacáridos (como la glucosa y la fructosa), al tiempo que reduce la acidez de las frutas. Algunas frutas especiales, como caquis, plátanos, kiwis, etc. , no se puede comer inmediatamente después de la cosecha y debe conservarse durante un período de tiempo. Los caquis recién recogidos tienen un sabor astringente porque contienen taninos solubles y la liberación de etileno puede promover la conversión de taninos solubles en taninos insolubles, lo que reducirá la astringencia de la fruta. De la misma manera, durante el proceso de almacenamiento de plátanos y kiwis, el etileno también inducirá un aumento en el contenido de azúcares solubles, una disminución de la acidez y la síntesis de sustancias aromáticas en los frutos, permitiendo que se refleje el sabor único.
Para aquellos "melocotones podridos y ciruelas podridas" que han sido picados por plagas o "melones torcidos y dátiles partidos" provocados por adversidades físicas, la síntesis acelerada de etileno en la fruta puede favorecer el aumento de azúcar soluble contenido y favorecer la maduración temprana del fruto. Por lo tanto, en comparación con esas frutas inmaduras, ya están maduras y el sabor adecuado de la fruta ha comenzado a surgir. Entonces, desde esta perspectiva, el dicho popular también es razonable. Sin embargo, desde mediados de la década de 1990, China ocupa el primer lugar en el mundo en términos de área de producción y producción de frutas, y todavía está muy por delante en la actualidad. No podemos preocuparnos por comer frutas. Esos "melocotones y ciruelas podridos" que parecían "deliciosos" ahora son de calidad inferior y no son aptos para ser puestos en la mesa del comedor, y mucho menos ingresar al gran mercado.
Ya en la década de 1980, alguien en Japón desarrolló una sandía cuadrada para la venta. Esta sandía ha sido buscada por mucha gente tan pronto como salió al mercado porque es muy extraña. Si el melón torcido y los dátiles partidos están deliciosos, esta sandía lo es aún más. ¿Es así? ¿Cómo se planteó?
¿Se pueden producir artificialmente frutas con formas extrañas?
Wang Liangju dijo a los periodistas que cultivar esta extraña fruta es en realidad muy sencillo. Tan pronto como la sandía comience a dar fruto, coloque una caja cuadrada fuera de la fruta y luego reemplácela con una caja cuadrada más grande hasta que la sandía madure. De esta forma la sandía que crezca quedará cuadrada.
Además de las sandías cuadradas, también aparecieron en el mercado pomelos en forma de corazón y manzanas con un texto auspicioso. En la computadora de Wang Liangju, el periodista vio muchas imágenes de frutas extrañas, incluida una sandía que parecía un payaso, que era muy linda.
El cultivo de estos exóticos frutos también es sencillo.
Un pomelo en forma de corazón es como una sandía cuadrada. Instale un molde para el crecimiento de la fruta. También es fácil pronunciar palabras largas sobre las frutas. Una forma sencilla de hacerlo es aplicar decoupage antes de que la fruta empiece a cambiar de color. Si desea formar caracteres cóncavos en la fruta, el método es en realidad el mismo que hacer una sandía cuadrada. Simplemente coloque un molde en el exterior y talle las inscripciones requeridas en el molde. Una vez que la fruta esté madura, retira el molde y podrás ver la fruta con patrones cóncavos y convexos.
Se dice que esta fruta de forma extraña no es barata y es varias veces o incluso decenas de veces más cara que las frutas comunes. Entonces, ¿son estas frutas distintivas mejores en sabor y nutrición que las frutas comunes?
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Las fuentes de referencia relevantes son las siguientes:
/diet/food bible/detail _ 2010 _ 08/26/2329611 _ 3. shtml
/20090427/ n263649503_2 .shtml
/tech/2009-04/20/content _ 11219349 _ htm
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