¿Cómo hacer tofu frito y albóndigas magras?
400g de tofu
500g de carne picada
Media cucharadita de pimienta
Una cantidad adecuada de jengibre en polvo
2 cucharaditas de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
300 gramos de aceite de colza
Un huevo
Cómo freír albóndigas magras de tofu ?
Corta la carne magra en carne picada, luego muele el tofu y la carne picada en un bol o recipiente con las manos.
Agrega sal, pimienta en polvo, jengibre, esencia de pollo y huevos, y mezcla uniformemente con las manos.
Vierte 300 gramos de aceite de colza en la olla. Cuando el aceite esté cocido, introduce las albóndigas en la olla y voltéalas con cuidado para evitar que toquen el fondo de la olla. Fríelos hasta que se doren.
Déjalo enfriar un rato antes de comer, o puedes hacer una deliciosa sopa de albóndigas