El valor nutricional y la eficacia de la sopa de pollo

Pollo: El pollo es tierno y delicioso, tiene un alto contenido de proteínas y el cuerpo lo absorbe y utiliza fácilmente. Tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo, y contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. Todo el cuerpo del pollo se utiliza como medicamento, que puede beneficiar a los cinco órganos internos, reponer deficiencias y daños, fortalecer el estómago, fortalecer músculos y huesos, activar la circulación sanguínea y dragar meridianos, regular la menstruación, detener la leucorrea, etc. Puede usarse para la debilidad física, pérdida de peso, pérdida de apetito, diarrea, mareos, palpitaciones del corazón, menstruación irregular, alactación posparto, sed, edema, micción frecuente, espermatorrea, sordera y tinnitus. Puede ser consumido por la población en general, especialmente por los ancianos, los débiles, los enfermos y los discapacitados.

Brotes de bambú de invierno: Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso con valor nutricional y funciones medicinales. Son tiernos, frescos, crujientes y refrescantes, y contienen proteínas, diversos aminoácidos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos y ricos en fibra. Puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon. Los brotes de bambú de invierno son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón que tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos. Sin embargo, los brotes de bambú de invierno contienen más oxalato de calcio, por lo que los niños y las personas que padecen cálculos en el tracto urinario y nefritis no deberían comer más.

Hongo negro (pelo de agua): el hongo negro es extremadamente rico en hierro. El consumo regular de hongo negro puede reponer la sangre y nutrir la piel, hacer que la piel de las personas se vuelva rosada y brillante y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. El hongo negro contiene vitamina K, que puede reducir los coágulos sanguíneos, prevenir la trombosis y prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias. La goma del hongo negro puede absorber, concentrar y excretar el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano, limpiando así el estómago y los intestinos. También tiene un efecto significativo en la disolución de cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares y renales. El hongo negro contiene sustancias activas antitumorales. El consumo regular puede mejorar la inmunidad humana y prevenir el cáncer.