¿Cuáles son los usos de la galanga y cómo utilizarla?

Jiangsha es picante y cálido y entra en el meridiano del estómago;

Tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, apetecer y digerir, regular el qi y aliviar el dolor;

Es adecuado para pacientes con resfriado estomacal, acidez de estómago, diarrea y falta de apetito, o personas que no quieren comer o dejar de comer. El jengibre en polvo se seca y se muele hasta obtener un polvo, que es más fuerte que la pimienta en polvo común.

Su función es inducir el aroma de los alimentos y aumentar el sabor umami. Se puede preparar de la siguiente manera: pollo Jiangsha separado en agua, cerdo asado Jiangsha y pollo Jiangsha. Ingredientes: Un puñado de cilantro, un poco de jiangsha y un poco de salsa de soja. La salsa de soja te enseña cómo hacer pollo Jiangsha y cómo hacer que el pollo Jiangsha sea delicioso. Ingredientes: Un pollo entero.

Ingredientes: Un puñado de cilantro, un poco de jengibre, un poco de salsa de soja.

Práctica:

1. Lavar el pollo entero y conservar las vísceras.

2. Poner el pollo entero en la olla y cocinar durante 20 minutos. No lo cocines por mucho tiempo, de lo contrario la piel del pollo se caerá, afectando su apariencia y el pollo se cocinará fácilmente.

3. Después de sacar el pollo, déjalo a un lado para que recoja un poco de agua.

4. Lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños. Machaca el jengibre hasta obtener espuma. Coloca el cilantro y la galanga en un tazón pequeño y vierte un poco de salsa de soja.

5. Corta el pollo seco en trozos del tamaño que quieras comer. Finalmente, puedes comerlo directamente con jugo de cilantro y jengibre.