Producción de arroz frutal
2.Práctica:
1) Preparación del material. Agrega un poco de azúcar al arroz y mezcla bien. Deja una rodaja de piña para la base y pica el resto. Remojar las pasas con 2 horas de antelación hasta que estén blandas, lavar y reservar.
2) Cortar los dátiles rojos en tiras y reservar.
3) Cepille el recipiente con una capa de aceite, coloque un trozo de piña del tamaño del fondo del recipiente y luego incruste los trozos de azufaifo cortados en la depresión de la piña.
4) Extender una capa de arroz y compactarlo. Coloca un círculo de pasas a un lado y mételo en el arroz cuando lo pongas, para que se levante. Coloca una capa de trozos de piña.
5) Extiende una capa de arroz y compacta. Coloca una capa de trozos de piña y luego la última capa de arroz.
6) Compactación. Cocine al vapor durante un cuarto de hora y luego vierta en un plato.