Un método para elaborar licor con frutas.

Para hacer vino blanco a partir de frutas, es necesario lavarlas, remojarlas en agua ligeramente salada durante media hora, luego enjuagarlas una vez con agua limpia, escurrirlas, ponerlas en un recipiente de vidrio de boca ancha esterilizado y llenar la botella. hasta 2/3 del recorrido con una cantidad adecuada de azúcar de roca y vino blanco. Luego aprieta la tapa de la botella y colócala en un ambiente fresco para la fermentación.

1. Procesamiento de frutas

Al elaborar vino blanco, es necesario limpiar las frutas. Generalmente, la superficie de las frutas compradas contiene una gran cantidad de sustancias bacterianas y residuos de pesticidas, y es necesario remojarlas en agua ligeramente salada durante 20 a 30 minutos para limpiar la suciedad. Si se prepara vino de durazno, los finos pelos de los duraznos deben lavarse a mano durante el proceso de remojo y la fruta debe escurrirse después del lavado.

2. Selección del recipiente

Al preparar vino de frutas, asegúrese de elegir un recipiente de vidrio transparente de boca ancha. El material del recipiente no descompone fácilmente sustancias nocivas incluso en ambientes de alta temperatura, y también es fácil observar la fermentación de la fruta. Si los recipientes de plástico se exponen a altas temperaturas, el material descompondrá fácilmente el formaldehído, afectando la calidad del vino de frutas.

3. Proceso de elaboración

Colocar las frutas procesadas en un recipiente, agregar 1/5 del peso de la fruta en azúcar de roca y luego agregar una cantidad adecuada de vino blanco hasta obtener los frutos están sumergidos. El contenido de los tres debe ser 2/3 de la botella, dejando 1/3 de espacio para facilitar la fermentación de la fruta y evitar explosiones.