Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipos de piedras de moler finas existen?

¿Qué tipos de piedras de moler finas existen?

Las mejores piedras de afilar son la arenisca y la piedra petrolífera. La arenisca es un sólido depositado en el lecho de un río por erosión hídrica, acumulándose a lo largo de miles de años. Las minas se formaron después de la orogenia de la tierra.

El terrazo y la piedra de molino son más comunes que la piedra pómez natural. Las piedras de amolar de diamante y cerámica son piedras de amolar artificiales.

Las piedras de silbido en el oeste de Hubei se dividen en tres categorías: gruesas, finas y de afilar. Las piedras de afilar toscas eran ásperas y podían "comer" el hierro rápidamente, por lo que los agricultores las usaban para desafilar, desafilar y rayar los muebles. La montaña Cuiwei tiene piedras de afilar de diversos grados, como esquisto, arenisca, etc., que contienen una gran cantidad de material arcilloso y pueden usarse para afilar diversas herramientas de corte, como cuchillos de cocina, tijeras, cuchillos y guillotinas.

Datos ampliados:

Notas:

Al afilar el cuchillo, sostenga el mango del cuchillo con la mano derecha y presione la superficie del cuchillo de manera ligera y constante. con los dedos de la mano izquierda, muévalos en el sentido de las agujas del reloj. La superficie de la piedra pómez debe mantenerse húmeda. La superficie de la hoja y la superficie de la piedra de amolar deben mantener un ángulo estable, y las astillas de piedra en la superficie de la hoja marcarán el ángulo correspondiente.

Al tirar de la hoja hacia atrás, no utilices fuerza en los dedos de la mano izquierda. Al afilar un cuchillo, reduzca la presión para que el borde sea más afilado y fino, y muela el otro lado en el sentido de las agujas del reloj.

Cómo Seleccionar la Piedra de Afilar

1. La zona a pulir no tiene rayones o tiene un efecto espejo perfecto.

Se recomienda partir del número de cuadrícula inicial y pulir capa a capa para evitar puentes. Esto significa que deberías tenerlos todos. Por ejemplo, si quieres empezar desde 800 celdas, tienes que poner todo en ellas.

2. Rectificado ordinario de alta eficiencia

El rectificado ordinario no es un rectificado ordinario en el verdadero sentido, sino una combinación estándar de números de cuadrícula mientras se busca el método de rectificado más efectivo.

En términos generales, duplicar el espesor de las partículas de la piedra de amolar es la mejor opción, lo que puede reducir la cantidad de piedras de amolar seleccionadas y lograr el área de amolar y el filo perfectos para un uso más eficiente.