Versión china de la "Guía de comida americana"
La hipertensión, la hiperlipidemia y la hiperglucemia se denominan colectivamente "síndrome metabólico". Estos tres máximos están estrechamente relacionados y trabajan juntos para agravar el grado de aterosclerosis coronaria. Los informes médicos han confirmado que, además de estar relacionada con enfermedades cardíacas, la hiperlipidemia también está estrechamente relacionada con enfermedades crónicas como la enfermedad cerebrovascular, la hipertensión y la diabetes. Por lo tanto, siempre que alguno de los síntomas de presión arterial alta, hiperlipidemia y nivel alto de azúcar en la sangre esté alto, debe prestar atención a la posibilidad de sufrir los otros dos niveles altos. En este sentido, además de controlar periódicamente los "tres máximos", también debemos prestar atención a una dieta equilibrada y hacer ejercicio activo para prevenir los "tres máximos". Una vez que los datos de los "tres máximos" estén en el lado alto, debemos recibir tratamiento de un especialista.
Contramedida 1: Control de la dieta, ejercicio y cuidados de la salud
Para diagnosticar la dislipidemia lo único que necesitas es un análisis de sangre. Lípidos sanguíneos normales: colesterol total < 5,1,7 mmol/L; triglicéridos < 1,47 mmol/L; lipoproteínas de baja densidad < 3,36 mmol/L; lipoproteínas de alta densidad ≥ 1,1,6 mmol/L, si ha superado el valor normal. , lo que indica que tiene lípidos sanguíneos anormales.
El primer paso en el tratamiento de la dislipidemia es elegir terapias no farmacológicas. En general, el tratamiento farmacológico no surte efecto hasta al menos 3-6 meses. Los tratamientos no farmacológicos incluyen control de la dieta, terapia con ejercicios y dejar de fumar y restringir el alcohol.
1. Controla tu alimentación
En las personas con lípidos elevados en sangre la dieta debe ser ligera, baja en aceite y sal, elegir alimentos bajos en colesterol y evitar los alimentos altos en colesterol.
1. Rechazar los alimentos grasosos: Los alimentos grasosos no sólo aumentarán los lípidos en sangre, sino que también aumentarán la grasa. Por lo tanto, en la vida diaria, los practicantes de la medicina china deben comer menos alimentos fritos, fritos o crujientes: comer menos piel de cerdo, piel de pollo, piel de pato, piel de pescado, carnes grasas y mantequilla con alto contenido de grasa. Varios ingredientes para ollas calientes, cabezas de león, snacks, etc. También coma menos alimentos que contengan grasas ocultas.
2 Secretos de los aceites comestibles: Es mejor utilizar aceites vegetales con alto contenido de ácidos grasos insaturados para cocinar, como aceite de oliva, aceite de maní y aceite de colza, y usar menos aceites animales con alto contenido de ácidos grasos saturados. Métodos de cocción como cocer al vapor, hervir y aderezar en frío. En lugar de usar aceite o usar menos aceite, sazona con aceite de oliva, salsa de soja y vinagre.
③ Reducir el consumo de alimentos con colesterol alto: incluidos los despojos de animales (cerebro, hígado, riñón, etc.), huevas de cangrejo, huevas de pescado, yema de huevo, yema de huevo o galletas. Algunos esteroides son demasiado altos, el principio es no más de 3 óvulos por semana. Las carnes deben ser pescado y aves sin piel, y las carnes con alto contenido de grasa, como las de oveja, ternera y cerdo, deben utilizarse lo menos posible. También es necesario incluir en la dieta pescado de aguas profundas, soja y sus productos ricos en omega-3 para ayudar a prevenir y tratar la hiperlipidemia.
Las investigaciones han demostrado que el aceite vegetal se hidrogena para formar margarina, ghee para hornear, etc. , que contiene ácidos grasos trans, que son más perjudiciales para el sistema cardiovascular. Por lo tanto, cualquier envase de alimento marcado con las palabras "hidrogenado", "semihidrogenado" o "aceite vegetal refinado" puede contener ácidos grasos trans, así que tenga cuidado.
④Alimentos ricos en fibra: Los alimentos ricos en fibra pueden unir el colesterol en los intestinos y son beneficiosos para la salud cardiovascular. Incluye cereales sin refinar como arroz integral, harina integral, avena, maíz y cebada. Soja cruda, frijoles rojos, frijoles mungos y otras verduras de hoja, frijoles mungos, zanahorias, etc. Frutas diversas, como naranjas, peras, pomelos, etc.
2. Sigue haciendo ejercicio
Muchos estudios han descubierto que la reducción de la actividad de la gente moderna es la causa de muchas enfermedades crónicas. Debido a que las personas que no hacen ejercicio engordan, su peso generalmente aumenta un 10% y su colesterol aumenta una media de 18,5 mg/dl, por lo que el riesgo de enfermedad coronaria aumenta un 38%. Un aumento del 20% en el peso corporal aumenta el riesgo de enfermedad coronaria en un 86%. Las personas que no hacen ejercicio también tienen poca tolerancia a los vasos sanguíneos y no pueden soportar el aumento de la presión arterial provocado por el estrés. Entonces el ejercicio es muy importante.
Plan de ejercicios ①333: Las investigaciones señalan que lo mejor es realizar ejercicios de grupos musculares grandes, como trotar, nadar, andar en bicicleta, etc., para mejorar eficazmente la función cardiopulmonar. La frecuencia del ejercicio debe implementarse en el plan 333, es decir, hacer ejercicio de 3 a 5 veces por semana, de 30 a 60 minutos cada vez; la frecuencia cardíaca del ejercicio es de 130 latidos/minuto. Mientras hagas ejercicio, no importa cuánto tiempo lo hagas, es mejor que no hacer nada.
② Pequeñas cantidades y múltiples tiempos de ejercicio en tiempo compartido: una investigación de la Universidad de Harvard en Estados Unidos ha confirmado que, siempre que se ingieran suficientes calorías, el efecto de pequeñas cantidades y tiempos de tiempo compartido Hacer ejercicio todos los días equivale a tres veces por semana. Una encuesta de la Universidad de Harvard realizada a 7.307 personas con una edad promedio de 66 años encontró que caminar hasta 4,8 kilómetros por semana y 700 metros por día en promedio puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares en un 10%.
③Asegúrese de realizar un examen cardiopulmonar antes de hacer ejercicio: Cualquier persona mayor de 40 años que tenga el colesterol alto en el examen físico debe realizar un examen cardiopulmonar antes de hacer ejercicio. Debido a que algunas personas tienen un tono deficiente de los vasos sanguíneos, pueden desarrollar hipertensión inducida por el ejercicio o asma inducida por el ejercicio durante el ejercicio. Para evitar accidentes, al realizar diversos ejercicios, debes prestar atención a mantenerlo dentro del rango que puedes soportar y aumentarlo gradualmente, no aumentarlo con fuerza para evitar peligros.
3. Dejar de fumar y limitar el consumo de alcohol.
Fumar es muy perjudicial para el corazón. Según las estadísticas estadounidenses, el 30% de todas las muertes reportadas por enfermedades coronarias en los Estados Unidos se pueden atribuir al tabaquismo prolongado. Si el paciente tiene diabetes, la tasa de mortalidad causada por el tabaquismo puede llegar al 60%. El estudio encontró que dejar de fumar era más eficaz para prevenir la recurrencia de enfermedades cardiovasculares en comparación con los medicamentos para tratar la presión arterial alta, reducir el colesterol y complementar con aspirina para prevenir los coágulos sanguíneos.
Todo el mundo debería beber menos alcohol, especialmente las personas con triglicéridos altos. Aunque algunos estudios han descubierto que el vino tinto puede ayudar a reducir las enfermedades cardiovasculares, se limita a "beber menos". De hecho, beber con moderación sólo es bueno para las personas sanas. Para las personas con enfermedades cardíacas, beber alcohol no solo aumentará la carga sobre el corazón, aumentará la presión arterial y disminuirá la contractilidad del miocardio, sino que también provocará arritmia. El alcohol también puede provocar un aumento de los triglicéridos, afectar el metabolismo y promover un mayor deterioro de la arteriosclerosis. Por tanto, los pacientes con enfermedades cardiovasculares deben dejar de fumar y limitar el consumo de alcohol.
Contramedida 2: Proteger los vasos sanguíneos
Lo mejor es obtener los nutrientes que necesitas de tu dieta para proteger tus vasos sanguíneos. Actualmente existen muchos alimentos saludables con efectos hipolipemiantes en sangre.
1. Alimentos saludables
① Aceite de pescado: el aceite de pescado tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre, reduciendo las enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares. En la actualidad, el aceite de pescado no es sólo un alimento saludable para la gente común, sino también un complemento saludable para los pacientes cardiovasculares antes y después de la cirugía. Pero demasiado aceite de pescado puede reducir la coagulación sanguínea y aumentar las posibilidades de sangrado, así que asegúrese de consultar a su médico antes de tomarlo.
②Alicina: El ajo contiene trisulfuro de ajo metano, que puede dilatar los vasos sanguíneos, disminuir la presión arterial y reducir la coagulación.
③ Proteína de soja: La proteína de soja puede reducir el colesterol total y los triglicéridos del organismo y mejorar la aterosclerosis.
④Arroz de levadura roja: El arroz de levadura roja puede reducir el colesterol total y los triglicéridos, pero no es adecuado para quienes están tomando antibióticos y medicamentos para la tiroides.
⑤ Avena: La avena contiene una variedad de fibra soluble y proteínas de alta calidad, que pueden reducir el colesterol en sangre y la presión arterial. Comer solo un plato de avena al día puede reducir el colesterol en sangre.
⑥Quitina: Los estudios han demostrado que cada gramo de quitina puede absorber 65,438+02 gramos de grasa, lo que es mejor que la mayoría de la fibra. No solo puede prevenir la obesidad, sino también proteger el sistema cardiovascular.
⑦Antocianinas: Las antocianinas, componentes antioxidantes de las semillas de uva, son un tipo de bioflavonoides. Su capacidad antioxidante es 100 veces mayor que la de las vitaminas C y E. No solo puede resistir los lípidos en la sangre. La peroxidación del plasma también puede fortalecer la sangre. vasos e incluso bloquear el crecimiento de células cancerosas.
⑧Licopeno: El licopeno tiene un fuerte efecto antioxidante y también puede proteger el sistema cardiovascular de la peroxidación lipídica.
⑨Polifenoles del té: El ingrediente beneficioso del té verde son los polifenoles del té, que no sólo tienen efectos anticancerígenos, sino que también reducen la síntesis de colesterol en el hígado. Los experimentos muestran que cuando las ratas toman té verde en polvo durante 53 semanas, su peso corporal disminuye en un 65,438±08%, el colesterol y los triglicéridos disminuyen en un 30% y las lipoproteínas de baja densidad disminuyen en un 20%.
⑩Sacarina: Extraída de la cera epidérmica y de las hojas de la caña de azúcar, tiene el efecto de reducir el colesterol total y las lipoproteínas de baja densidad, y puede reducir la aterosclerosis.
2. Alimentos beneficiosos para el sistema cardiovascular
Según las recomendaciones de la Administración de Alimentos de EE. UU., los alimentos beneficiosos para el sistema cardiovascular incluyen fibra viscosa, proteína vegetal, esteroles vegetales, frutos secos, etc. Los alimentos con fibra viscosa incluyen: tomates, avena, algas marinas, berenjenas, okra, hongos, etc. Las proteínas y esteroles vegetales incluyen los frijoles, el tofu, la leche de soja y otros productos de soja, como las almendras, los piñones y las nueces.
Además, los alimentos que pueden ayudar a reducir la presión arterial incluyen el apio, los plátanos y las espinacas. En los últimos años, los estudios han confirmado que la semilla de coix también tiene el efecto de reducir el colesterol. Los experimentos han descubierto que siempre que coma 100 gramos de cebada cocida todos los días, puede reducir significativamente el colesterol en la sangre y ayudar a perder peso.
Se ha descubierto que el espino tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre; el sésamo negro puede mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis; el natto, un alimento fermentado tradicional japonés, contiene enzimas trombolíticas naturales.
Además, comer más pescado de aguas profundas, lechuga, cebolla y brócoli mezclados con aceite de oliva puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
Además de beber té, las frutas ricas en protección de los vasos sanguíneos incluyen uvas rojas, fresas, cerezas, frambuesas, moras, arándanos, etc., que pueden proteger tanto el tracto urinario como el sistema cardiovascular, matando a dos pájaros de un tiro!
Contramedida 3: Tratar y controlar activamente los tres subidones.
Es muy importante controlar la hipertensión arterial, la hiperlipidemia, la hiperglucemia y tratar la dislipidemia. Cuando el tratamiento no farmacológico sigue siendo ineficaz después de 3 a 6 meses, se debe realizar un tratamiento farmacológico para reducir las concentraciones de colesterol total, lipoproteínas de baja densidad y triglicéridos. Aumenta la concentración de HDL. Actualmente, los fármacos para reducir el colesterol más eficaces son las estatinas, como atorvastatina, lovastatina, pravastatina, simvastatina, lovastatina, etc., que pueden utilizarse bajo la supervisión de un médico.
Para el tratamiento de la dislipidemia es muy importante el seguimiento a largo plazo. Los médicos deben desarrollar un plan de seguimiento basado en la complejidad de la afección para que los lípidos en sangre vuelvan a la normalidad. Además, para evitar complicaciones, es importante seguir los consejos de su médico.
Para evitar la aparición de enfermedades de las "tres altas" civilizaciones, las personas de mediana edad y mayores deben controlar sus lípidos en sangre con regularidad. Las personas menores de 40 años deben ser examinadas cada 2 o 3 años; las personas mayores de 40 años deben ser examinadas cada dos años; las personas mayores de 50 años deben ser examinadas una vez al año y los grupos de alto riesgo deben ser examinados cada seis meses.
Guía de Salud 2006 3