¿Qué tal pescado frito? Pescado frito.
Cómo freír y asar pescado
Marinar el pescado con vino y sal, dejar marinar durante media hora y luego freírlo en la sartén! ¡Fríe hasta que ambos lados estén bien cocidos y dorados! ¡Entonces recógelo!
Agrega jengibre, ajo, mijo, pimienta de Sichuan, anís estrellado y chiles secos, sofríe a fuego lento, agrega media cucharada de pasta de frijoles y ¡sofríe!
Agrega azúcar, vino de cocción, salsa de soja, agua, hierve el agua antes de cocinar el pescado y finalmente agrega el agua con maicena. ¡Espolvorea con cebolla verde y apio!