¿Cuáles son los snacks especiales en Zhejiang? ¿Cuál te gusta más?

La cocina de Zhejiang, la principal cultura alimentaria, es una de las ocho cocinas principales de China. Las características son: cariño, fragancia, frescura, ternura, frescura y refrescante. La cocina de Zhejiang se compone principalmente de cuatro escuelas regionales: Hangzhou, Shaoxing, Ningbo y Wenzhou, cada una con sus propias características. Las albóndigas de arroz con carne de Jiaxing son glutinosas pero no pegajosas, grasas pero no grasosas, elásticas y tiernas. Las albóndigas de arroz Jiaxing son representativas de las albóndigas de arroz chinas, y las albóndigas de arroz con carne son representativas de las albóndigas de arroz Jiaxing. Para los habitantes de Zhejiang, las albóndigas de arroz son indispensables durante el Festival de Primavera y el Festival del Bote del Dragón. Las bolas de pescado de Wenzhou se elaboran con pescado fresco como ingrediente principal, rico en ingredientes, duro y delicioso. Las bolas de pescado de Wenzhou también están designadas como uno de los "bocadillos chinos famosos" y son diferentes de las bolas de pescado de todo el mundo. La sopa es clara, ligeramente ácida y picante, y las bolas de pescado son elásticas.

El tofu apestoso de Shaoxing, un refrigerio popular con una rica herencia cultural, tiene una historia de casi mil años y su mejor época se remonta al período Kangxi de la dinastía Qing. La fragante raíz de loto Osmanthus, un manjar lleno del sabor de Jiangnan, no es exclusiva de Zhejiang, pero es imposible apreciar el encanto del paraíso en la tierra sin probar la raíz de loto con sabor a arroz en esta tierra de abundancia. Jinyun Shaobing, también conocido como pastel de barril, es un refrigerio tradicional en el condado de Jinyun, provincia de Zhejiang. Se dice que tiene una historia de más de 650 años. Cuenta la leyenda que el emperador Xuanyuan una vez hizo elixires en el horno del pico Dinghu en la montaña Jinyun. Está muy concentrado. Cuando tuvo hambre, agarró un trozo de masa y lo horneó en la pared de la estufa.

Ningbo tiene los famosos "tres olores", a saber, el apestoso tofu, el apestoso melón de invierno y el apestoso amaranto. Estos tres bocadillos pueden apestar fatal, pero cuanto más los comes, más deliciosos se vuelven, y cuanto más los comes, más adictivos se vuelven. Los bocadillos más famosos de Ningbo son las bolas de arroz glutinoso de Ningbo, las empanadillas de ternera, la paparda a la parrilla y los calamares de hierro. El aceite de donger es en realidad rábano, kimchi, camarones, etc. Después de hacer una masa con harina, la ponemos en un molde con forma de cuchara y la sofreímos en una sartén con aceite. Dale un mordisco, el exterior frito y dorado queda muy crujiente.

Hay muchos restaurantes Zhong Er Noodle en Hangzhou. El ambiente es normal, pero los fideos saben bien y siempre atraen a mucha gente que hace cola para comerlos. Mucha gente recomienda los fideos de hígado de cerdo, los fideos de pechuga de res y los fideos de riñón. Los fideos son masticables, la base de la sopa es deliciosa, los ingredientes son suficientes y el precio es alto.