La forma más fácil de remojar las patas de pato
Ingredientes
Patas de pato 2kg, sopa de panecillo al vapor Yalux 1,2L/botella.
Dispositivo: Caja cuadrada de música estofada
Fabricación
1. Lavar y picar, escaldar en agua hirviendo para eliminar el olor a sangre;
2 .Agrega agua a la olla, hiérvela por medio minuto, retira del fuego, enjuaga bien y luego ponla en una caja de agua fría para que se enfríe por completo;
3. vierta la sopa de garras en la caja de adobo;
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4. Saque las patas de pato de la caja de agua fría, póngalas en una caja de encurtido y guárdelas en el refrigerador durante 2 o 1 días. . Es mejor preparar este plato en invierno porque sabe mejor a temperatura ambiente que en el frigorífico.