Cuánta sal es apropiada para remojar las piñas (las piñas deben remojarse en agua salada durante unos minutos, no demasiado salada)
¿Por qué es necesario remojar las piñas en agua salada?
①Haz que la piña sea más dulce.
La piña contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos y ácido oxálico, que son solubles en agua salada. El paladar humano también tendrá una reacción de "endulzamiento con sal". Comer piña hace que la gente se sienta amarga y dulce.
② Reduce las reacciones alérgicas a la piña.
La piña es una de las frutas que pueden provocar alergias y contiene principalmente la sustancia "prión de la piña". La reacción leve es entumecimiento en la boca y la lengua, que creo que muchas personas han experimentado. La solución salina normal puede destruir las estructuras alérgicas y reducir las reacciones alérgicas.
¿Cuánta sal se necesita para remojar la piña en sal?
La sal que se añade a la piña se mide en gramos, mientras que el agua que se añade se mide en mililitros. Por ejemplo, 500 gramos de agua y 50 gramos de sal. Tenga cuidado de no utilizar agua cruda al remojar la piña. Es mejor cocinarlo en agua fría, no en agua del grifo, de lo contrario las personas con problemas gastrointestinales graves sufrirán diarrea.
Pero si se añade demasiada sal, la piña se salará y afectará el sabor. Si se agrega muy poca sal y el tiempo de remojo es demasiado corto, los priones de la piña no se pueden eliminar y aún así no será seguro comerla.
Por eso quiero decirte que el método correcto es pesar la piña pelada y cortada en kilogramos, la sal en gramos y el agua en mililitros. La proporción es 1:1:300.
Remojar la piña en agua con sal durante unos minutos.
Lo mejor es dejar la piña en remojo durante media hora aproximadamente, para que la piña no quede muy ácida y tenga un sabor muy dulce. No es bueno dejar la piña en remojo por mucho tiempo. Los nutrientes de la piña se perderán y el sabor de la piña no será muy bueno. Primero, hablemos de los pasos para remojar la piña en agua salada:
El primer paso es tomar una piña de unos 3 kilos a modo de demostración. Primero debes preparar 1000 ml de agua hervida fría y 3 g de sal.
Paso 2: Pela la piña, córtala en trozos pequeños, luego introdúcela en una botella de 200 millas y añade 3g de sal.
Paso 3: Después de remojar durante media hora, vierte el agua salada y luego viértela en agua hervida fría. ¡Remoja durante 2 minutos y estará casi listo para comer!
El cuarto paso es quitar la sal de la superficie de la piña con agua blanca fría por segunda vez, y no sabrá demasiado salada.
Consejos Si no quieres tirar la piña ese día, no olvides tirar el agua y sellarlo con film transparente para que la piña no se estropee.