Cerdo frito desmenuzado con algas

Este es uno de mis platos favoritos. Ahora compártelo con todos, espero que pueda ayudarte.

Materiales/Herramientas

Kelp: cantidad adecuada;

Lomo de cerdo: cantidad adecuada;

Aceite de ensalada: cantidad adecuada;

Esencia de pollo: 2 gramos;

Sal: un poco;

Salsa de soja: 5 g;

Aceite de té: un poco;

Almidón: Cantidad adecuada;

Cómo hacer carne de cerdo frita desmenuzada con algas

Remojar las algas en agua tibia hasta que el sabor salado sea moderado, retirar y cortar en tiras para uso posterior.

Cortar el lomo de cerdo en trozos pequeños, ponerlo en un bol, añadir el aceite de ensalada, la salsa de soja y el almidón, remover uniformemente y dejar marinar un rato.

Cogemos la cacerola de aceite, añadimos el solomillo de cerdo, sofreímos un rato, añadimos el agua de mar, rectificamos de sal según el punto de sal, (si la cazuela está seca se puede añadir un poco de agua) y seguir cocinando. Cuando esté casi cocido, agrega la esencia de pollo, sácalo de la sartén y ponlo en un plato.