Solicite ayuda para soluciones de refrigeración y conservación para el transporte de carne a largo plazo

3.000 kilómetros, cada volumen de transporte es de unas 10 toneladas. Cuando se transporta en un camión frigorífico, la temperatura del camión frigorífico se puede mantener a -18 grados, por lo que no hay de qué preocuparse. La carne se ha echado a perder. Generalmente, un camión frigorífico con una longitud superior a 7 metros es suficiente.

Conocimientos sobre conservación y refrigeración de la carne

Con el desarrollo de la economía nacional y la mejora del nivel de vida de las personas,

La demanda de carne de la gente aumenta día a día. La vida útil de los productos alimenticios es la clave para su almacenamiento. El desarrollo del almacenamiento en frío también ha promovido en gran medida el desarrollo de la industria logística de la cadena de frío, que a su vez ha promovido el desarrollo del almacenamiento en frío. Tienen una relación cercana. Actualmente hay millones de toneladas de carne almacenadas en frío en todo el país, entonces, ¿cuánto tiempo se puede almacenar la carne en cámaras frigoríficas? La siguiente es una introducción al almacenamiento en frío de Shanghai Yuan Bing: 1) La carne se puede almacenar en un lugar fresco durante 3 a 10 días. El llamado almacenamiento en frío para conservación en fresco es un almacenamiento en frío, la temperatura general está entre 0 y 5 ℃. En este ambiente refrigerado, la carne en general solo se puede almacenar durante 3 a 10 días, lo que es adecuado para la refrigeración de carne fresca. Especialmente la carne fresca y fría, que necesita urgentemente un transporte en cadena de frío. 2) La carne se puede almacenar en el congelador durante medio año o incluso más. La temperatura general de almacenamiento de los congeladores es de -18 ℃ ~ -23 ℃. Cuanto más baja sea la temperatura, mayor será el tiempo de almacenamiento. Por lo general, se puede almacenar -65438 ± 08 ℃ durante aproximadamente 6 meses. Si desea conservarlo por más tiempo, la temperatura debe ser más baja. Por supuesto, cuanto menor es la temperatura, mayor es el costo del almacenamiento en frío, no solo en la construcción del almacenamiento en frío, sino también en la operación y mantenimiento del almacenamiento en frío. Si las condiciones de almacenamiento en frío de la carne son buenas o no y si los productos almacenados son seguros o no, la clave radica en si la temperatura del almacén se puede controlar bien, es decir, si la tecnología de refrigeración puede cumplir con los requisitos. Por ejemplo, al almacenar carne, si la temperatura en el almacén es de solo -14 °C, la carne se deteriorará después de almacenarse hasta cuatro o cinco días. Al congelar y almacenar carne, productos acuáticos y otros artículos, la temperatura de almacenamiento debe mantenerse por debajo de -65438 ± 08 ℃. Por lo tanto, utilizando generalmente un sistema de refrigeración de mejor rendimiento, la carne fresca se puede almacenar en el almacén durante más de medio año. La mayoría de los almacenes frigoríficos de carne construidos por Shanghai Yuan Bing Cold Storage están a -18°C para cumplir con los requisitos del almacenamiento frigorífico de carne normal. Por supuesto, a veces los clientes piden una temperatura más baja y nosotros también podemos hacerlo. En circunstancias normales, elegiremos unidades de compresores de refrigeración, enfriadores de aire, condensadores, válvulas de tuberías de refrigeración, etc. con mejor rendimiento para garantizar el funcionamiento normal y seguro del almacenamiento en frío de carne. Elegir el almacén frigorífico de carne construido por Shanghai Bingyuan significa elegir tranquilidad.