¿Qué tienen de delicioso las algas fritas?

1. El quelpo tiene un sabor suave y delicioso. Al sofreír, generalmente se agregan fideos con chile, vinagre y otros condimentos. También puede agregar algunas verduras crujientes al sofrito, como brotes de maní, brotes de soja, brotes de frijol mungo, col china, piel de medusa, pepino, hongos. pimiento verde, pimiento rojo, etc.

2. El quelpo es un alga vegetal, rica en polisacáridos, vitaminas, minerales y otros nutrientes. También se puede freír con algunos alimentos ricos en proteínas, como carne de cerdo, huevos, piel de tofu, etc.

Piel de tofu frito con algas

Ingredientes: algas, 1 trozo de piel de tofu, 1 trozo de pimiento rojo, 1 trozo de cebolla verde, 2 cucharadas de salsa de soja.

Ejercicio:

1. Lavar las algas con agua limpia, ponerlas en la olla y cocinar durante 30 segundos, retirar y escurrir.

2. Preparar un trozo de piel de judía y cortarla en tiras.

3. Picar las cebolletas y triturar el pimiento rojo.

4. Shabu-shabu con cebolla verde picada.

5. Sofreír la cebolla verde picada, luego añadir las algas y sofreír rápidamente.

6. Luego vierte la piel del tofu rallado.

7. A continuación, vierte el pimiento rojo rallado.

8. Añade la salsa de soja y sofríe uniformemente antes de servir.

Tres

Cerdo desmenuzado frito con algas

Ingredientes: 300 gramos de algas húmedas, 200 gramos de cerdo, media zanahoria, cebolla de verdeo, jengibre, almidón , sal, esencia de pollo, aceite comestible.

Práctica:

1. Lavar y desmenuzar la carne de cerdo, agregar almidón y mezclar uniformemente, luego agregar la cantidad adecuada de aceite y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Hervir las algas desmenuzadas en una olla, sacarlas y dejarlas enfriar. Lavar y triturar las zanahorias.

3. Coger la cacerola de aceite, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír, sofreír la carne desmenuzada hasta que la carne desmenuzada cambie de color, sofreír las algas y las zanahorias.

4. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, sofríe uniformemente y sirve.

Cuatro

Brotes de soja fritos con algas

Ingredientes: 300g de algas, 150g de brotes de soja, 30g de manteca de cerdo cocida, 2g de sal, 15g de salsa de soja, 10g de vino de cocina , un poco de azúcar , aceite de sésamo 5g.

Método de trabajo

1. Lavar selectivamente las algas, escaldarlas en una olla con agua hirviendo durante 25 minutos, sacarlas y enfriarlas, luego cortarlas en tiras finas de 6 cm; pellizque ambos extremos de los brotes de soja y enjuáguelos con agua.

2. Poner la olla a fuego alto, agregar el 70% de la manteca de cerdo cocida, sofreír los brotes de soja durante 2 minutos hasta que estén casi cocidos, agregar las algas, agregar sal, salsa de soja, vino de cocción y azúcar Tiene un sabor delicioso, rocíe con aceite de sésamo, saltee rápidamente y sirva en un plato.

五

Algas fritas con hongos

Ingredientes: 100g de algas, 200g de hongos, aceite, sal, pimiento rojo, vinagre de arroz, cebolla, ajo.

Práctica:

1. Remojar las algas, lavarlas y cortarlas en tiras.

2. Como compré hongos sin raíces, los remojé, los lavé y arranqué los floretes.

3. Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y reservar.

4. Poner aceite en la olla. Después de que hierva el aceite, añadir la cebolla verde picada y el ajo picado y sofreír.

5. Añade las algas y sofríe.

6. Añade los hongos y sofríe, añade la cantidad adecuada de sal, pimiento rojo y vinagre de arroz y sofríe.

7. Sofreír a fuego alto durante 3 minutos, luego retirar de la sartén y del plato.