¿Es amargo comer flores de colza?

Si las flores de colza son amargas, debes considerar si se pueden comer. Si las verduras se echan a perder y se vuelven amargas debido a los residuos de impurezas de pesticidas, entonces no se pueden comer. Si se debe a una cocción inadecuada, congelación durante demasiado tiempo o sensibilidad al sabor de la propia colza, está bien comerla.

Las flores de colza son ricas en polen y sus semillas tienen un contenido de aceite del 35-50%, que puede utilizarse para la extracción de aceite o como alimento. Además, los tallos tiernos y las hojas de las flores de colza también se pueden consumir como verdura. La flor de colza es la materia prima de aceite vegetal comestible más grande de China. Se dice que el jugo elaborado con flores de colza tiene beneficios médicos para prevenir la presión arterial alta, la anemia y los resfriados.