¿Cómo identificar el grado de Maojian?
Té Super Xinyang Maojian: los cogollos de té representan más del 90%, con pelo blanco espeso. Las hojas de té son de color verde claro, redondas y rectas. Después de la preparación, la parte inferior de las hojas de té está uniforme y limpia, la sopa de té es de color verde claro y brillante y las hojas de té son fragantes y suaves. Té Xinyang Maojian de primer grado: los cogollos de té representan más del 80%, las hojas de té son apretadas, delgadas, redondas, rectas, verdes y brillantes, y la sopa de té es de color verde brillante con fragancia de castaño. Té Xinyang Maojian de segundo grado: las hojas de té son apretadas, delgadas, redondas y rectas, los tallos son ligeramente tiernos y tienen pelos ligeramente verdes. La sopa de té preparada es de color verde esmeralda y brillante, y la parte inferior de las hojas aún está tierna. Té Xinyang Maojian de tercer grado: El té Xinyang Maojian de tercer grado tiene un brote y dos hojas, lo que representa más del 60%. La forma del té es de color verde claro, el color de la sopa es suave y hay hojas de color verde brillante en la parte inferior. Té Xinyang Maojian de nivel 4: las hojas de té son gruesas, redondas, rectas, con hojuelas finas, la sopa es de color amarillo verdoso, las hojas son de un verde desigual, las hojas están pellizcadas y el sabor es suave. Té Xinyang Maojian de quinto grado: rodajas gruesas y sueltas, color de sopa amarillo verdoso, base de hojas de color amarillo claro y oscuro, hojas opuestas, sabor suave.
El té Xinyang Maojian, también conocido como Henan Maofeng, pertenece a la categoría de té verde. Es uno de los diez tés más famosos de China y una de las famosas especialidades de la provincia de Henan. Sus principales áreas productoras son el distrito Hehe de la ciudad de Xinyang (anteriormente ciudad de Xinyang), el distrito de Pingqiao (anteriormente condado de Xinyang) y el condado de Luoshan. Creado por los productores de té Han. En los primeros años de la República de China, cinco casas de té en el área de té de Xinyang producían té Benshan Maojian de alta calidad, que se llamaba oficialmente "Xinyang Maojian".