La diferencia entre sha hor fun y hor fun

Diferencias en procesos y materiales de fabricación, etc.

1. Diferencia en el proceso de producción: el proceso de producción de Shahe Noodles es relativamente complejo. Cocine la pasta de arroz al vapor, déjela enfriar, córtela en tiras finas y fríala en aceite. Este proceso da a los fideos Shahe cierto sabor y elasticidad. La preparación de fideos de arroz es relativamente sencilla. La pasta de arroz se puede cocer al vapor directamente y cortar en tiras anchas.

2. Diferencias en los materiales de producción: El polvo de shahe se elabora principalmente a partir de almidón molido de arroz glutinoso y tiene una textura más delicada. Pho son fideos de arroz blanco que se elaboran triturando arroz índica hasta obtener pulpa y cociéndolo al vapor. Tiene una textura ligeramente áspera.