Pollo en olla caliente especial de Cangzhou Pasos para preparar pollo en olla caliente en Cangzhou en casa

2. Picar los muslos de pollo con hueso en trozos, hervir agua caliente y escaldar los trozos de pollo, añadir un poco de vino de cocción y unas rodajas de jengibre, escurrir el agua y reservar.

3. Vierta 3 cucharadas de aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el chile seco, los granos de pimienta de Sichuan, la canela anisada y saltee hasta que esté fragante. Agregue 3 cucharadas de pasta de frijoles y saltee. en aceite rojo, luego agregue 40 Base de olla caliente para sofreír hasta que esté fragante.

4. Echar los muslos de pollo cocidos y sofreír rápidamente.

5. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de esencia de pollo, sofríe hasta que se dore.

6. Añade una cantidad adecuada de caldo o agua sin trozos de pollo, cocina a fuego lento durante 30 minutos y el pollo está listo para comer. Luego puedes verterlo en otra olla hecha especialmente para estofado y comer el pollo y los puerros al mismo tiempo.

7. Vierta el pollo caliente en la olla caliente. También puedes preparar unas patatas, setas enoki, lechuga, tus ingredientes favoritos y una ración de vinagre de ajo. ¡Perfecto!

8. El vinagre de ajo es esencial para el pollo estofado. La fina pasta de ajo combinada con vinagre dulce es grasosa y picante. El pollo queda tierno y un poco picante, con una textura excelente y un sabor delicioso. Tiene un sabor picante sin perder su sabor original.