En comparación con agregar vinagre para eliminar el olor a pescado, ¿cuál es en realidad la mejor manera de satisfacer los antojos?

Cuando voy a la playa, además de ver el hermoso paisaje, lo que más me gusta son los deliciosos mariscos que nunca me canso de comer en la playa. Si quieres preguntar dónde comer pescado que no sea a pescado y esté delicioso, debe ser en un puesto callejero en la playa. En la tienda se puede cocinar un pescado recién pescado a la perfección con sólo unos pocos clics. El pescado no tenía nada de pescado, era tierno y delicioso, y se comía tan pronto como se servía. Pero si lo cocinas en casa, no podrás conseguir ese sabor, seguirá teniendo olor a pescado. A mucha gente le gusta añadir vinagre al pescado, lo cual es un gran error. La gente de la playa no lo hace en absoluto. Esta vez, cuando fui a la playa, le pregunté a la tienda por una manera maravillosa de eliminar el olor. El pescado de mar que cociné no tiene pescado, pero sí muy delicioso. vamos a ver.

Si quieres preguntar qué pescado de mar sabe más a pescado, la cola de pelo debe estar en la lista. Si la cola de pelo no se manipula bien, fácilmente tendrá un fuerte olor a pescado y se cortará fácilmente en pedazos si no se tiene cuidado. Hoy te enseñaré cómo hacer una cola de pelo que no tenga olor a pescado ni olor. Hay una sustancia blanca plateada en la superficie del pez cola de pelo. Mucha gente piensa que es la fuente del olor a pescado y quiere eliminarlo. Recuerde a todos que no hagan esto. La sustancia blanca plateada no son escamas de pescado sino una capa de aceite que contiene cierto valor nutricional. Sin embargo, es fácil de derretir cuando se calienta, por lo que no se recomienda utilizar agua caliente para limpiar la cola del cabello.

Después de limpiar la cola de pescado, sécala y córtala en secciones con unas tijeras de cocina, intentando que el largo sea lo más consistente posible. Preparar también los gajos de jengibre y cebollín, triturarlos, juntarlos con los gajos de cola de pelo, espolvorear con vino blanco y trece incienso, mezclar bien, tapar y dejar reposar unas 3 horas. Las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde son ingredientes frescos indispensables y ambos tienen un cierto efecto desodorizante. El aroma del vino blanco y el trece incienso pueden suprimir perfectamente el fuerte olor a pescado de la cola de pelo. La cola de pelo en escabeche tiene su propia fragancia y, con el ajuste de trece especias, el olor a pescado es realmente más ligero.

El olor a pescado es ligero, pero si el funcionamiento no es bueno, es difícil freír el pescado de cola de pelo completa y bellamente. Explotó accidentalmente y no resultó nada atractivo. ¡En este momento todos tienen harina para ayudar! Escurrir la cola de pelo marinada y rebozarla en harina. La harina cubrirá firmemente los segmentos de la cola del cabello, y esto se hace para cada segmento de la cola del cabello.

Calentar aceite en una olla, agregar la cola de pelo marinada, la cebolla y el jengibre rallado, sofreír hasta que esté fragante, sacar la cebolla verde y el jengibre rallado, agregar los gajos de pescado de cola de pelo envueltos en harina y comenzar a freír. . Sazone con un poco de sal mientras fríe. Freír hasta que un lado se dore, luego darles la vuelta y freír el otro lado. Si quieres freír la cola de pelo entera, tienes que freírla lentamente a fuego lento y no puedes darle la vuelta todo el tiempo. Hay que esperar pacientemente a que se dore un lado antes de freír el otro. Una vez dorados ambos lados ya está listo para servir.

Es un gran error añadir vinagre al pescado, se puede quitar perfectamente sin añadir vinagre. La cebolla y el jengibre están disponibles en todas las familias, el vino blanco elimina el olor a pescado y trece especias realzan el sabor. No se necesitan tantas especias y condimentos. Unos cuantos simples son suficientes para eliminar el olor a pescado. La superficie de la cola de pelo frita es crujiente y la carne del interior es tierna y deliciosa. El pescado de mar no tiene espinas pequeñas, por lo que tiene un sabor delicioso y refrescante.