Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipos de vino existen?

¿Qué tipos de vino existen?

Vino extranjero: se refiere al término general para el vino importado. Incluye bebidas espirituosas, cerveza, vino, licores, etc... variedades de bebidas alcohólicas con diferentes grados de alcohol.

Si clasificamos los vinos en función del momento de consumo, existen diferencias entre vinos de antes de la cena (aperitivos), vinos de mesa, vinos de sobremesa y bebidas especiales. Hay vinos de baja graduación, de media; vino alcohólico y vino con alto contenido alcohólico.

Si se dividen los vinos por sus propiedades, se pueden clasificar en tres grandes categorías:

(1) Vinos fermentados, incluidos el vino, la cerveza, el vino de arroz y el vino de frutas.

(2) Bebidas alcohólicas destiladas, incluidos licores chinos, brandy francés, whisky, ginebra holandesa, vodka, ron y tequila.

(3) Bebidas alcohólicas refinadas y reconstituidas integralmente, incluyendo ginebra británica, licores, vermú (absenta), bitters, vino medicinal, etc.