Método de preparación del condimento de tofu apestoso frito.

Ingredientes: 300 gramos de tofu apestoso, 100 gramos de ajetes tiernos.

Accesorios: Sumergir un plato seco en agua, azúcar y jugo del guiso.

1. Para los ingredientes principales, primero picamos los ajetes y los cortamos en trozos de hornillo.

2. Producto semiacabado de tofu apestoso, frito con ensalada, a fuego medio-bajo.

3. Escurre el tofu apestoso frito y déjalo enfriar para su uso posterior.

4. Preparar materiales de "elaboración". Lo principal es mojar las verduras secas en agua, añadir un poco de azúcar blanca y almidón seco y mezclar con el agua.

5. En otra olla, calentar la olla con aceite frío y sofreír primero los ajetes.

6. Vierta el tofu apestoso frito, cubra con ajetes y saltee.

7. Aquí, vierte el jugo "preparado" anteriormente y sofríe a fuego alto.

8. Vierta la carne de cerdo estofada, sofríala unas cuantas veces y sirva en un plato.

9. El tofu apestoso frito está listo.