¿Cómo hacer una sopa clara con piel fina?

1. Picar el lomo de cerdo, espolvorear unos granos de sal mientras lo pica y luego darle la vuelta (esto hará que la carne quede más sabrosa y tierna);

2. Añade sal, pimienta y vino de cocción. a la carne picada, la maicena, revuelva uniformemente en la misma dirección y deje marinar por un rato;

3 Use un palito de madera plano (puede usar palitos de helado sobrantes) para tomar una pequeña bola de carne. , colóquelo en el extremo medio e inferior de la masa, y gire la esquina inferior para envolver la carne;

4. Doble el otro triángulo de masa para envolver la carne (tenga en cuenta la imagen: el el pulgar no se ha movido);

5. Finalmente apriételo con fuerza. Presione, saque el pulgar y la sopa clara estará lista;

6. llévelo a ebullición, deje la sopa clara y cocine la sopa clara a fuego medio hasta que toda la sopa clara flote en el agua.

7. Varios condimentos picantes o salados según su gusto, espolvoree con aceite de sésamo, salsa de soja, jengibre, cebolla verde y agregue la sopa clara junto con el agua caliente para cocinar la sopa clara. Sirva en un tazón, mezcle estos ingredientes y atender.