Cómo hacer aceite de cebolleta en fideos estofados de Henan

Materiales: aceite de Hu, ají seco, granos de pimienta de Sichuan, cebolla verde picada

Método/pasos:

(1) granos de pimienta de Sichuan, gajos de cebolla verde, chiles secos, reservar.

(2) Vierta aceite en la olla, caliente hasta que esté 80% caliente, agregue los chiles secos.

(3) Agregue las cebollas verdes y los granos de pimienta, saltee hasta que estén fragantes y apague el fuego.

(4) Después de freír y fragante, saque los granos de pimienta de Sichuan, los gajos de cebolla verde y los chiles, deje que el aceite de cebolla verde se enfríe, viértalo en una botella de vidrio y viértalo según sea necesario.