Encontrar formas de encurtir pepinos

Por lo general, al encurtir pepinos, es necesario preparar 5 kilogramos de pepinos, 500 gramos de sal, 500 gramos de azúcar y vinagre, 1 kilogramo de salsa de soja, ciento cincuenta gramos de jengibre. , 200 gramos de ajo, 100 gramos de glutamato monosódico y vino blanco, 500 gramos de pimienta y un frasco de pepinillos limpio.

Pasos para encurtir pepinos

1 Lavar los pepinos preparados con agua, luego cortarlos por la mitad y cortarlos en tiras, luego ponerlos en un recipiente mediano sin aceite, agregar. sal, mezclar bien y marinar. ?

2. Después de encurtir los pepinos durante un día, vierta el agua salada y luego coloque las tiras de pepino en un lugar ventilado para que se sequen durante un día. Seca el agua de la superficie y guarda las tiras de pepino. ?

3. Pelar los ajos preparados y cortarlos en trozos. Lavar todo el jengibre y el pimiento y cortar en rodajas. Ponga la salsa de soja preparada, el vinagre, el azúcar y otros condimentos en la olla y déjela hervir a fuego alto. Agregue glutamato monosódico y mezcle bien hasta que se disuelva todo el azúcar. Luego apaga el fuego y deja enfriar. ?

4. Ponga las tiras de pepino en el frasco, luego agregue el ajo, las rodajas de jengibre y los pimientos, agregue una pequeña cantidad de vino blanco y finalmente vierta el condimento cocido en el frasco, mezcle bien y sellar y marinar. Después de tres días, los pepinos estarán encurtidos y podrás comerlos cuando quieras. ?