¿Cuál es la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao? Gracias a todos.

Debido a las diferencias culturales entre el norte y el sur, las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao no son el mismo alimento. Aunque son similares, se preparan de diferentes maneras, se comen de diferentes maneras, se rellenan con diferentes rellenos y se almacenan de diferentes maneras. .

La Fiesta de los Faroles es una de las meriendas tradicionales chinas y es una costumbre festiva. La elaboración de Yuanxiao se basa principalmente en el relleno, que primero se mezcla, luego se extiende en discos grandes, se seca y luego se corta en cubos más pequeños que pelotas de tenis de mesa. Luego poner el relleno en una máquina a modo de colador grande, verter encima la harina de arroz y "tamizar". Cuando los rellenos chocan entre sí, el arroz se pega a la superficie de los rellenos y se convierte en una bola, que se convierte en Yuanxiao. El norte "enrolla" Yuanxiao y el sur "envuelve" bolas de arroz glutinoso. Estos son dos alimentos con diferentes métodos y sabores.

El tangyuan es dulce, por lo que no es necesario añadir azúcar a la sopa para reducir el aporte calórico; si se trata de una pequeña bola de arroz glutinoso sin relleno, la sopa se puede sustituir por osmanthus, licor o té perfumado. La sopa de longan y dátil rojo y la sopa de longan y jengibre pueden desempeñar un papel en la reposición del cuerpo y la disipación del resfriado. Al preparar albóndigas saladas, puede agregar algunas verduras para aumentar la fibra.

Frente a las albóndigas calientes y fragantes, no pude evitar querer darle un gran mordisco. Jóvenes y mayores deben prestar especial atención. Recuerda comer las bolas de masa lentamente para no ahogarme la garganta ni la tráquea. Debido a que las bolas de arroz glutinoso contienen altas cantidades de "azúcar" y las semillas de sésamo, la carne fresca y los cacahuetes contienen "altas grasas" y "altas calorías", deben comerse en pequeñas cantidades y no demasiadas a la vez.