No entiendo cómo repartir crema batida. ¿Existe algún método detallado para principiantes sobre cómo hacer crema batida?

¡Hola! El método para que los panaderos novatos sirvan nata fresca es muy sencillo: busque un recipiente grande de acero inoxidable, vierta la nata fresca, agregue azúcar fina y utilice un batidor para servirla a alta velocidad. Cuando hay partículas grandes, el batidor de huevos puede crear esquinas afiladas sin doblarse ni caerse.

Los pasos detallados para la crema para batir para principiantes son los siguientes:

1 Vierta la crema para batir Nestlé/Anchor/Golden Diamond en un recipiente de acero inoxidable y agregue la cantidad adecuada de azúcar fina o azúcar. polvo (puede agregarlo adecuadamente según su dulzor favorito, o no puede agregarlo), primero revuelva suavemente con un batidor y luego bata la crema para batir a alta velocidad (para los principiantes, batir a alta velocidad puede garantizar que no lo haga; fallar). Después de 2 o 3 minutos, verás que la crema ligera se espesa gradualmente, pasando de acuosa a ligeramente texturizada, así que continúa batiendo.

2. Cuando la crema fresca tiene líneas evidentes, ya no puede fluir. Después de levantar el batidor de huevos, las burbujas de nata montada pueden levantarse como picos afilados como colinas, lo cual es un éxito. Esta crema fresca se puede utilizar directamente.

3. Por último, cuanto más largo sea el tiempo de montaje de la nata fresca, mejor. Si se exagera, la nata montada se volverá áspera y desigual y parecerá tofu, por lo que la nata montada es un fracaso. La nata montada también se puede enfriar brevemente en el frigorífico durante unos 5 minutos para aumentar la estabilidad de la nata montada y luego utilizarla como decoración en postres caseros.

Por último, cabe destacar que la temperatura antes de montar la nata no debe ser superior a 10°C. Por debajo de 7°C afectará a la estabilidad y a la nata para montar. Si la temperatura ambiente es demasiado alta o demasiado baja, también afectará la calidad y estabilidad de la nata fresca, por lo que también puedes batir la nata fresca con agua helada.

Esta es mi experiencia como novato en repostería, Xiaobai, me envió nata montada. Ahora siempre uso la máquina de cocina de Changdi para batir nata fresca y masa. ¡Es muy potente y me ahorra mucho esfuerzo!