Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Por qué la sal de la playa se convierte en un alimento delicioso?

¿Por qué la sal de la playa se convierte en un alimento delicioso?

Porque después de que el agua salada en alta concentración ingresa a la cueva, los mariscos como las navajas no pueden soportar los rápidos cambios en la presión osmótica y salen arrastrándose. En este momento, podemos recoger la comida de los mariscos y preparar una comida deliciosa.

El método de freír las navajas es el siguiente:

1. Remojar las navajas en agua con sal durante una hora.

2 Cortar en dados los pimientos verdes; cebolla, jengibre en rodajas y ajo en rodajas;

3. Caliente el aceite en una olla, agregue los pimientos cortados en cubitos, las cebollas verdes picadas, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y saltee;

4. Agregue las almejas y saltee rápidamente a fuego alto;

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5. Agregue sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de ostras, vino de cocción, salsa de soja y pasta de frijoles, y continúe. sofreír;

6. Después de freír, apagar el fuego y retirar de la sartén.