Cómo cocinar pescado blanco de río al vapor

1. Pescado blanco 1, 10 g de puerro, 10 g de jengibre, 2 g de pimiento verde rallado, 2 g de pimiento rojo rallado, 2 g de cebolla verde, 3 g de chiles secos, 5 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 10 g de vino para cocinar, 50 g de grasa de pollo.

2. Elaboración: Cortar el pescado con un cuchillo, verter la cebolla, el jengibre, la sal, la esencia de pollo y el vino de cocción, verter un poco de agua pura y dejar marinar durante 1 hora. Coloque el pescado salado en un plato y vierta encima el vino de cocción con sal de pollo. Ponga la cebolla y el jengibre en aceite de pollo puro, cocine al vapor durante 10 minutos y ponga los tres trozos en el aceite caliente.