Sopa de algas marinas y costillas de cerdo a la que se le añade leche. ¿Cómo hacerlo?

Hidratar la piel - sopa de algas y costillas de cerdo (1)

Ingredientes:

400 gramos de costillas de cerdo, 150 gramos de algas marinas, cebolletas, rodajas de jengibre , sal refinada, vino de arroz, aceite de sésamo en cantidades adecuadas.

Método de preparación:

1. Remojar las algas, cocinarlas al vapor en un cestillo durante aproximadamente media hora, sacarlas y remojarlas en agua durante 4 horas después de remojarlas bien. , lavar y controlar el agua Cortar en cubos largos lavar las costillas, cortarlas a lo largo de los huesos con un cuchillo, picarlas en trozos de unos 4 cm transversalmente, hervirlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia. agua y lávelos hasta dejarlos limpios.

2. Agregue 1000 gramos de agua a una olla limpia, agregue las costillas, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, hierva a fuego alto, retire la espuma y cocine a fuego medio. Caliente durante unos 20 minutos. Vierta los trozos de algas, hierva a fuego alto durante 10 minutos, retire las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, agregue sal refinada al gusto, vierta el aceite de sésamo y sirva.

Características:

La carne de esta sopa está tan podrida que se desprende de los huesos y las algas están resbaladizas. Todo el plato es delicioso y la sopa fresca.

Eficacia:

"Ben Jing Fengyuan" dice que la carne de cerdo tiene el efecto de "tonificar el hígado y nutrir la sangre".

"Suixiju Diet Spectrum" dice que las algas marinas tienen "el efecto de tratar tumores de piel, escrófula, ántrax, fístulas y hemorroides".

Por ello, guisar costillas de cerdo con algas puede aliviar el dolor de los pacientes que padecen picor cutáneo sistémico o localizado principalmente en las extremidades.

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Ingredientes: costillas de cerdo, algas.

Método de preparación: Remojar las algas, cocinarlas al vapor durante media hora, sacarlas y remojarlas en agua durante 4 horas. Después de remojarlas bien, cortarlas en cubos largos. Lavar las costillas, cocerlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia. Coloque las costillas, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de arroz en la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego medio, luego vierta los trozos de algas y cocine juntos

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Ingredientes: 500-800 gramos de costillas, 1 alga seca, cebolla verde, jengibre, vino de cocina, sal, glutamato monosódico

El método es muy sencillo:

1. Lavar las costillas y ponerlas en agua hirviendo. Quitar las burbujas de sangre y sacar las costillas;

2. Sacar las algas remojadas, lavarlas y cortarlas en tiras de 1 cm de ancho para después. uso;

3. Poner en una cazuela media olla de agua. Después de que hierva el agua, añadir las costillas, un poco de cebolla de verdeo, el jengibre y el vino de cocción y cocinar a fuego medio durante 20 minutos;

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4. Añade las algas a la sopa de costillas y baja a fuego lento. Está lista después de cocinar a fuego lento durante una hora. Por supuesto, no olvides añadir sal y glutamato monosódico al final;

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1. Elija 2 libras de huesos de pierna de cerdo, 7 onzas de algas frescas y gruesas (las algas finas no se vuelven blandas al guisarse) y un trozo de jengibre.

2. Agregue la cantidad adecuada de agua y sal a los huesos de cerdo y cocine a fuego lento la sopa. Después de que los huesos estén cocidos a fuego lento hasta que estén 8 veces cocidos, coloque las algas cortadas en tiras en la olla y cocine juntas hasta que estén cocidas. suave.

Esta sopa de verduras es deliciosa y rica en calcio. Los fideos de algas también tienen sabor a caldo. No sólo les encanta a los niños, también les gusta mucho a los adultos.

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Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de algas marinas, cantidades adecuadas de sal refinada, vino de cocina, cebolletas, rodajas de jengibre y aceite de sésamo.

Método de preparación: Remojar las algas en agua tibia, lavarlas y cortarlas en forma de rombos. Lavar las costillas de cerdo y cortarlas por el espinazo. Cortar en trozos, blanquearlos en una olla con agua hirviendo un rato, sacarlos y enjuagarlos con agua tibia. Poner en la olla las costillas, el agua, el jengibre, la cebolla verde, el vino de cocción, llevar a ebullición, desnatar. la espuma, cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida, agregue Cocine las algas y la sal refinada hasta que se absorba el sabor, luego saque el jengibre y la cebolla verde.

Uso: Tomar con alimentos, la dosis no está limitada.

Nota: Las costillas de cerdo tienen las funciones combinadas del hueso y la carne. Rica en proteínas, puede proteger las células del hígado y mantener los niveles de proteínas plasmáticas. El quelpo tiene el efecto del pelo negro. El consumo regular de esta comida puede resultar beneficioso para la recuperación de la función hepática y el metabolismo de las proteínas.