¿Cómo hacer que las habas hervidas sean deliciosas y nutritivas?

1. Remojar las habas secas en agua varias veces, sacarlas y reservar.

2. Prepara el hinojo, el anís, las hojas de laurel, los granos de pimienta y la canela y ponlos en la bolsa.

3. Ponga los bagels, la sal, las rodajas de jengibre y las habas secas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua caliente y déjelas en remojo durante más de 16 horas para que las habas burbujeen.

4. Vierta los paquetes, la sal, las rodajas de jengibre y las habas en la olla, hierva a fuego alto y ponga a fuego medio durante 15-20 minutos.

Las habas, también conocidas como habas y guisantes del sur, pertenecen al género Fabaceae y Vetch, y son plantas herbáceas anuales o perennes. Las habas son el tercer cultivo de leguminosas comestibles de invierno más grande del mundo. Las habas tienen un alto valor nutricional, con un contenido de proteínas del 25% al ​​35%. Las habas también son ricas en azúcar, minerales, vitaminas, calcio y hierro.