¿Por qué la especialidad de Jiangnan, Qingtuanzi, está disponible en el mercado durante el Festival Qingming?

Las albóndigas de arroz verde alguna vez fueron una ofrenda para limpiar tumbas durante el Festival Qingming en la región de Jiangnan. La piel se mezcla con arroz glutinoso y el relleno queda rugoso.

Suzhou tiene varios pasteles durante todo el año: el Festival de los Faroles en enero, pasteles de sésamo el 2 de febrero, pasteles verdes en marzo, pasteles de hadas el 14 de abril y pasteles de albóndigas fritas en mayo. el 24 de junio, pasteles de caupí en julio, pasteles del Doble Noveno Festival en septiembre, pasteles de rábano en octubre, pasteles de invierno del solsticio en noviembre y azúcar de osmanthus perfumado en diciembre. Según esta fórmula, si los comes uno a uno se acabará el año, y así sucesivamente.