Selección e instalación de purificador de humos de aceite.
Todas las empresas de catering tienen sus propias cocinas. Algunas cocinas son relativamente ligeras a la hora de cocinar, utilizan menos aceite, fuego bajo, menos humos y poco sabor. Dependiendo del número de estufas, se puede utilizar un purificador de humos de aceite de bajo volumen de aire. Algunas cocinas tienen un olor fuerte, con mucho aceite, mucho calor y un fuerte olor a humo. Es necesario equipar el purificador de humos de aceite con mayor volumen de aire según el número de estufas.
Dos: no seas codicioso por lo barato e ignores el rendimiento del producto.
Actualmente hay entre cientos y decenas de miles de purificadores de humos de petróleo en el mercado. La mayoría de los productos de alta calidad requieren materiales y tecnología de alta calidad que los respalden, de modo que sean duraderos y tengan una alta eficiencia de purificación. Los gastos de investigación y desarrollo por sí solos superan los unos pocos cientos de yuanes, y los costos de materiales también superan los unos pocos cientos de yuanes. Se recomienda no comprar productos con precios demasiado bajos.
En tercer lugar, intente elegir un purificador de humos con una alta eficiencia de purificación.
En los últimos años, los estándares del país para las emisiones de humo y polvo se han vuelto cada vez más altos. Al principio, el país exigía que la eficiencia de purificación de los purificadores de humos de petróleo fuera superior al 85%, pero ahora algunas áreas urbanas exigen que la eficiencia de purificación de los purificadores de humos de petróleo fuera superior al 90% para cumplir con el estándar. Por lo tanto, las empresas de catering intentan elegir purificadores de humos de aceite con alta eficiencia de purificación, que no solo brindan una mejor experiencia, sino que también pueden hacer frente fácilmente a estándares cada vez más estrictos.
Los pasos generales para la instalación del purificador de humos de aceite Sharan son los siguientes:
Estufa (estufa) - campana extractora de humos - conducto de ventilación (>1,5 m) - tubo reductor (de pequeño a grande) - Purificador de humos de aceite-tubo reductor (de grande a pequeño)-conducto de ventilación (> 1,5 m)-conexión suave-ventilador-conexión suave-salida de aire
Diagrama esquemático de la instalación interior de escape a baja altura
Diagrama esquemático de instalación de cámaras de descarga de baja y gran altitud
Diagrama esquemático de instalación exterior de cámaras de descarga de baja y alta altitud.
Notas sobre la instalación del purificador de humos de aceite Sharan:
1. Los purificadores de humos de aceite Sharan vienen en diferentes modelos y diferentes modelos manejan diferentes volúmenes de aire. Es necesario asegurarse de que el volumen de ventilación en el sistema de purificación esté dentro del rango de procesamiento del purificador.
2. La velocidad del viento en la tubería debe diseñarse para que sea de 11-12 m/S y el radio de la línea central del codo >=1,5 D.
3. Asegúrese de que el purificador de humos de aceite esté instalado horizontalmente. Debe tener una conexión a tierra confiable (el purificador tiene tres enchufes, los cables rojo y verde están conectados a 220 V/CA y los cables amarillo y verde están conectados a tierra).
4. El ángulo entre la hipotenusa y el eje del reductor (de pequeño a grande) < =70 grados, y el ángulo entre la hipotenusa y el eje del reductor (de grande a pequeño) < =15 grados.
5. El ventilador debe estar equipado con un amortiguador y se debe instalar una conexión suave al conectar los conductos de aire entre la entrada y la salida de aire. Se debe reservar una sección de tubería recta de 1 a 2 metros en la entrada del ventilador para reducir la resistencia adicional del ventilador. El ventilador debe instalarse detrás del purificador de humos de aceite para garantizar la eficiencia de purificación del purificador de humos de aceite.
6. Cuando el purificador de humos de aceite se instale al aire libre, se deben instalar equipos impermeables y de protección solar.