¿Cuáles son las ventajas del funcionamiento en cadena?
En los últimos años, con la expansión de la escala de la industria y la intensificación de la competencia dentro de la misma industria, la industria hotelera ha establecido gradualmente la filosofía comercial de las operaciones de cadena, y las empresas hoteleras han prestado cada vez más atención a las cadenas. operaciones. Pero hay algunos problemas de comprensión y sistema.
1. El concepto de operación en cadena
La operación en cadena se divide en tres formas: cadena directa, cadena libre y cadena de franquicia. El tipo de cadena que se debe elegir para los hoteles económicos de China debe seleccionarse en función de sus respectivas características y del análisis de la demanda del mercado.
La llamada cadena de franquicias, también conocida como cadena de franquicias, consiste en utilizar una empresa como sede y operar de forma independiente, y un gran número de pequeños y medianos comerciantes cooperativos se unen como sucursales. La sede de la franquicia proporciona productos, experiencia, marca, información y otro tipo de apoyo a los franquiciados, y los franquiciados compran la franquicia pagando una tarifa. A diferencia del negocio tradicional, la sede de la franquicia tiene control sobre los franquiciados pero no obstaculiza su autonomía. El principio de ganar dinero a través de franquicias es cambiar la situación pasiva de las tiendas independientes que trabajan solas y lograr una cooperación de múltiples redes y una división del trabajo de alto nivel a través de la división del trabajo y la cooperación. ¡También mejora la competitividad del mercado y gana el mercado! Una cadena libre se refiere a una alianza entre autónomos, pero que aún no ha formado una marca o identidad. La cadena de operación directa es la unificación de todos los activos, la autoinversión y la gestión directa, y es la forma de cadena original de la empresa.
En la actualidad, los hoteles económicos nacionales adoptan principalmente dos modos: operación directa en cadena y franquicia.
2. La situación actual de las operaciones de las cadenas de hoteles económicos de mi país
El concepto de hoteles económicos se originó en Estados Unidos en la década de 1980 y solo apareció en China en los últimos años. Una de las características de los hoteles económicos es su sencillez de funcionalidad. Centra sus funciones de servicio en el alojamiento y se esfuerza por ser perfecto en este servicio principal. Al mismo tiempo, comprime, simplifica o incluso cancela en gran medida la restauración, las compras, el entretenimiento y otras funciones, reduciendo así significativamente los costes operativos.
A medida que hoteles de marcas extranjeras reconocidas ingresan a China, la competencia entre hoteles económicos con enormes oportunidades de negocios seguramente se volverá más intensa. Un solo hotel económico no sobrevivirá por mucho tiempo en esta feroz competencia. La operación en cadena es la elección inevitable para los hoteles económicos. A juzgar por el tamaño del mercado de China y la experiencia de desarrollo en el extranjero, en el campo de los hoteles económicos de cadena, el mercado chino puede albergar completamente 6 o más marcas de cadenas nacionales. Según las estadísticas, hay 100 cadenas de hoteles económicos en China, con más de 1.000 tiendas y más de 100 habitaciones. El mercado ha crecido rápidamente en comparación con el año pasado, duplicándose el número de marcas y la oferta del mercado. Al mismo tiempo, las marcas nacionales siguen manteniendo un fuerte dominio. La aparición de algunas marcas y mercados emergentes el año pasado también ha hecho que los hoteles económicos de China sean más completos en términos de segmentación comercial y distribución geográfica. En un mercado maduro, la mayoría de estas marcas desaparecerán, fracasarán en la competencia o serán adquiridas por grandes empresas. Las empresas que esperan ingresar al equipo líder de la industria y conservar su marca deben trabajar duro para mejorar la competitividad general del hotel.
Con la proximidad de los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 y la Exposición Mundial de Shanghai 2010, la tasa de expansión de algunos hoteles económicos de marcas nacionales ha alcanzado una tasa de crecimiento del 200%-300%, y siguen surgiendo nuevas marcas. Se puede ver que los hoteles económicos en China tienen tanto oportunidades de desarrollo como enormes desafíos. Frente a los inversores multinacionales que se apresuran a aterrizar, esta es una competencia en la misma línea de partida. La reputación de marcas de renombre internacional y la experiencia de gestión acumulada durante muchos años es exactamente lo que les falta a las cadenas hoteleras económicas nacionales. Sin embargo, cuando se trata de establecer redes de ventas nacionales, los operadores chinos tienen la ventaja de la localización.
En el futuro, el mercado de consumo de hoteles económicos crecerá aún más, el mercado de consumo se volverá más maduro, la competencia en el mercado se volverá más intensa, el mercado se segmentará aún más y la escala de marca y la marca Inicialmente aparecerán las ventajas de las cadenas hoteleras. Al mismo tiempo, con el surgimiento continuo de marcas hoteleras económicas homogéneas, algunas marcas pequeñas y medianas exhibirán un comportamiento de mercado a corto plazo y estrategias de competencia feroz. en un entorno ferozmente competitivo. Los hoteles económicos deben seguir buscando caminos de desarrollo sostenible.
3. Estrategia de desarrollo sostenible y análisis del funcionamiento de la cadena de hoteles económicos.
¿Cómo pueden las empresas hoteleras económicas obtener y mantener una viabilidad y capacidades de desarrollo sostenibles teniendo en cuenta los recursos naturales y la ecología? El desarrollo del medio ambiente se centra en cómo obtener y mantener una viabilidad y capacidades de desarrollo sostenibles. Las empresas deben perseguir el desarrollo a largo plazo en lugar del desarrollo a corto plazo. La viabilidad sostenible y las capacidades de desarrollo de una empresa se reflejan en su competitividad integral.
En otras palabras, la clave para lograr el desarrollo sostenible de los hoteles económicos es mejorar su competitividad general.
La gestión estratégica de las empresas hoteleras económicas no es un programa, sino una forma de pensar. La gestión estratégica debe verse como una forma de pensar y no como un programa que las empresas implementan una vez al año. Debe estar integrado en cada decisión, cada actividad y cada contacto con el cliente. Debe incorporarse en cada decisión relacionada con la adquisición y transformación de todos los recursos. Las decisiones estratégicas deben reflejarse en todos los niveles de la empresa de una manera orientada al futuro, dinámica e interactiva. Esto se debe a que la planificación es la parte fácil, pero la implementación y realización de la estrategia requiere tiempo, energía y compromiso de todos los miembros de la organización.
Por lo tanto, para que las empresas obtengan una ventaja competitiva y un desarrollo sostenible, deben estar respaldadas por una serie de factores. A esta serie de factores se le denomina sistema de apoyo al desarrollo sostenible empresarial. Incluye principalmente: adaptabilidad, ventajas comerciales, capacidad de toma de decisiones estratégicas, capacidad de marketing, estado técnico y capacidad de innovación, escala de activos y estado del capital humano. Entre estos factores de apoyo, algunos ocupan una posición dominante y los factores dominantes son diferentes en las distintas etapas del desarrollo empresarial.
Sin embargo, no importa en qué etapa se encuentre la empresa, los factores de apoyo de las ventajas operativas siempre están en una posición dominante, y la sostenibilidad de las ventajas operativas es la base para el desarrollo sostenible de las empresas. Para los hoteles económicos, el mantenimiento a largo plazo de las ventajas operativas debe lograrse a través de operaciones en cadena. Dado que la gestión de hoteles económicos es altamente espacial, el atractivo de un solo hotel para los turistas se ve muy afectado por la distancia espacial. La dispersión de los turistas se refleja principalmente en las características multicéntricas y variadas de las áreas de actividad de los huéspedes en la ciudad. Los intercambios comerciales y de transporte interregionales promueven el flujo de personas e intensifican la dispersión de las actividades de la gente en la ciudad. Por tanto, las limitaciones de espacio del hotel y la dispersión espacial de los huéspedes constituyen una enorme contradicción. A través de operaciones en cadena, se amplía la distribución espacial de la marca hotelera en una determinada ciudad, solucionando así eficazmente sus limitaciones espaciales. De manera similar, la búsqueda de la maximización de ganancias es también el objetivo final de las empresas hoteleras económicas. Para ello, las empresas tomarán diversas medidas para reducir costes y mejorar la eficiencia. Ampliar la escala de producción es una forma eficaz de reducir costos. Según la teoría del costo de producción, dentro de un cierto período, un aumento del producto marginal conducirá a una disminución del costo marginal, pero este impacto es limitado. Si excede cierta escala, conducirá a una disminución de la eficiencia corporativa y a un aumento de otros costos a largo plazo, y luego los costos marginales aumentarán a medida que aumente la producción. Por lo tanto, existen ciertas limitaciones a la hora de ampliar la escala de las empresas para mejorar la eficiencia y buscar la maximización de beneficios. Existe un límite para la expansión de la escala empresarial. Después de alcanzar el punto de saturación de la escala empresarial, es imposible seguir utilizando este método para reducir los costos empresariales. Para ganar en la feroz competencia del mercado, las empresas deben encontrar otras formas de reducir costos y aumentar las ganancias. Las cadenas pueden mejorar en gran medida la eficiencia de cada hotel dentro del grupo de cadenas y mejorar la imagen general de todo el grupo de cadenas.
Con el desarrollo de la economía de mercado, los hoteles económicos de mi país se han dado cuenta gradualmente de la importancia de las operaciones de cadena. La combinación de operaciones de cadena y hoteles económicos es una relación complementaria y que se refuerza mutuamente. Las operaciones de la cadena pueden compensar algunas de las deficiencias de los hoteles económicos y al mismo tiempo aprovechar al máximo las ventajas de los hoteles económicos, promoviendo así el desarrollo sostenible de los hoteles económicos en nuestro país.