¿Cómo hacer pizza de frutas?
Ingredientes: Base de tarta: 110 g de harina rica en gluten, 65 g de agua, 1 g de sal, 2 g de azúcar, 1,5 g de levadura, 15 g de aceite de maíz.
Accesorios: Rellenos: Un mango, una pitahaya (más pequeña), cantidad adecuada de miel, cantidad adecuada de aceite de maíz (sartén para pizza), cantidad adecuada de queso mozzarella.
1. Poner todos los ingredientes para hacer la base del bizcocho en la máquina de hacer pan y amasar la masa durante 15 minutos. Dejar reposar durante 1 hora hasta que la masa duplique su tamaño.
2. Cepille la bandeja para pizza con aceite de maíz, use un rodillo para enrollar el fondo del pastel en forma redonda, colóquelo en la bandeja para pizza y use un tenedor para hacer agujeros para evitar que se pegue. la parte inferior del pastel se expanda demasiado durante el horneado.
3. Unte con miel y espolvoree con queso mozzarella.
4. Hornea la fruta en el horno a 150 grados durante 5 minutos, retira el exceso de humedad y colócala en una bandeja para horno.
5. Espolvorea una capa de queso mozzarella y colócala en el medio del horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. La deliciosa pizza de frutas está lista.